Na tartufima se u Srbiji zarađuje bogatstvo: Radoslav otkriva sve tajne preskupih gljiva
Čuveni tartufi mogu se videti samo na ekskluzivnim trpezama najelitnijih restorana. Najpoznatiji su oni koji rastu u Francuskoj i Italiji, ali Radoslav Ćatić iz sela Masleševa kod Topole već godinama unazad tvrdi da je i Šumadija itekako pogodno tlo za uzgoj, ali i pronalazak ovih preskupih gljiva.
Teme za vas
Milijarde im se topile ispred očiju: Najbogatiji izgubili 203 mlrd dolara za noć!
Kompanije na kvarno koriste koronu i ugrožavaju zdravlje: U prodaji sumnjivi lekovi protiv korone
- Zbog svog povoljnog geografskog položaja, tačnije 45. paralele geografske mreže u našoj zemlji uspevaju skoro sve vrste belog i crnog tartufa, a ako obratite pažnju njima se hvale samo Italijani i Francuzi, a verujte da i u srcu Šumadije možete pronaći jako kvalitetan tartuf. O njima se vrlo malo zna, obavijeni su velom mističnosti da bi im se sačuvala vrednost. Šire se priče da ga ja vrlo teško pronaći, samo kako bi pojedinci profitirali - priča za RINU.
Radoslav Ćatić već 15 godina ima i svoju školu o tartufarstvu u kojoj polaznike uči sve što bi trebalo da znaju kad je u pitanju pronalazak i uzgoj ove gljive.
Tartuf je mikorizna pečurka, traži alkalna i beshumusna zemljišta i najčešće se može naći uz drvo lešnika, hrasta, topole i jasike. Zemljište koje odgovara jednoj vrsti odgovara svakoj, ali nadmorska visina i vreme branja prave selekciju.
- Vrlo mali broj ljudi zna da se oko tri tone tartufa pronađe godišnje u Srbiji, a hiljade evra i dalje propada u našim šumama. Trgovina ovim pečurkama je ekstra profitabilna delatnost. To je jedina roba koja se nikom ne nudi, već kupac dolazi sam da je uzme. U tom lancu nije u interesu niko nikog da prevari. Špic sezone je u novembru kad se traži najskuplji tartuf , čija cena po kilogramu dostiže i do nekoliko stotina evra - priča Radoslav.
Video: Ove pečurke nikako ne smete da pojedete
(Telegraf Biznis/Rina)
Povezane vesti
Ivan berbu završio mnogo ranije: Bilo je čokota bez roda, sve što je ubrao to je i prodao a vina neće imati
Dragica domaćinima ne nosi cveće i vino za slavu: Ona ih obraduje pravim remek delom koji sve "obori s nogu"
Miholjsko leto probudilo mladu trešnju u Topoli: Novi cvetovi imaju posebno značenje u narodnom verovanju
Nemanja iz Lipovca u rodnom selu ima vinograd za ponos: Stopama predaka gradi svetlu budućnost
Video: Inovacije, inteligencija i intuicija: U svetu koji se stalno menja bitno je pronaći svoj ritam
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Neradni dani u aprilu: Slobodni dani se spajaju sa vikendom, čeka nas pravi mini odmor: Ovo je detaljan kalendar (FOTO)
Poznati automobil se povlači sa tržišta Srbije: Postoji rizik od požara, hitno zamenite ulje
Državna firma traži radnike, plata odlična: Radno iskustvo nije neophodno, uslovi jednostavni
Mr Tartuf
Bavim se tim poslom 35 god,kupio sam tri stana u bg,jedan na primorju Budva,skolovao 3 dece,kupio zeni bmw ,sebi mercedes ,deci auta svakom,kucu trospratnicu doduse u selu😀 imam firmu za izvoz tartufa 15 pasa i 29 zaposlenih 5 dzipova za rad na terenu...radimo i van granica srb
Podelite komentar
Goran
@Mr Tartuf...al brate ti lupetas
Podelite komentar