O Mirkovoj dunjevači se naširoko priča: Okačio je kopačke o klin i bacio se na biznis s rakijom

Kada je svoje kopačke okačio o klin, fudbaler iz Čačka Mirko Radovanović, okrenuo se proizvodnji dunja. Na četiri parcele u okolnim selima, na oko 3,5 hektara, posadio je ovo voće pre pet godina, a žuti plodovi mahom su završili u rakiji.
- Pre pet godina smo zasadili prvi rod, plodovi su stigli nakon tri godine. Oko 10 tona je godišnji prinos i od toga smo napravili rakiju, srpsku dunjevaču. To nije nimalo lak proces, jer je ovo voće poprilično suvoparno i od celog roda izašlo je oko 300 litara - kaže Mirko za Rinu.
Dodaje da je to "test proizvodnja, jer još uvek razmatraju da li će ubuduće dunje prodavati u sirovom obliku ili će sve biti prerađeno u rakiju".
- Videćemo šta je isplativije - kaže bivši fudbaler.
Na to da gaji baš dunje, Mirko se odlučio najviše iz razloga jer mu je uz posao oko ovog voća, ostajalo dovoljno vremena da se i dalje bavi fudbalom, ali ovaj put kao trener. Prvi deo dana uvek provodi na imanju, a drugi deo na terenu sa mladim talentima.

- Dunje nisu preterano zahtevne biljke, lake su za održavanje. Ulaganja su bila velika, a prva zarada očekuje se nakon nekoliko godina - kaže Mirko.
Malo je poznata činjenica da je Srbija prva u Evropi po proizvodnji dunja, ali mogućnost ivoza u inostranstvo još uvek nije maksimalno iskorišćena.
Naša zemlja nalazi se na 14. mestu, a ispred nje su države koje imaju znatno manju količinu ovog voća. Stručnjaci kažu da rešenje leži u udruživanju domaćih proizvođača.
Video: Recept za uspeh destilerije u šumadijskom selu - rakija sa ukusom zlata
(Telegraf Biznis/Rina)
Video: Evo koje su cene na jagnjadi i kako da izaberete najkvalitetnije prače mesa na Jagnjijadi
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Rakijdžija
Istina od 100 kg. dunje, dobija se 3-4 litre rakije. U Srbiji se dnevno popije bar 100 litara rakije od dunje. Stvarno mislite da pijete pravu dunjevaču?
Podelite komentar
Pavke
Pravi posao . I prava da je rakija!
Podelite komentar