Kakav Leskovac, najljuće papričice su u Zrenjaninu: U septembru očekuju glavni rod

Ivan Hirman i Stevica Kitarić proizvode najljuće čili papričice u centru Zrenjanina. Ove godine imaju više od 300 biljaka. Od paprika prave začine, sosove i ljutu rakiju. Proizvodnja je zahtevna i neophodno je da prođe 180 dana do prve berbe, prenosi RTV Santos.

Oni obavljaju ovaj posao već nekoliko godina u bašti u centru Zrenjanina.

Teme za vas

- Ovo je moja ekološka bašta napravljena od ekocigli. Unutra je zemlja, gajim ove godine tri vrste papričica. Čili su ekstrenmno ljute papričice – kaže Stevica Kitarić.

On krajem avgusta očekuje dobar rod.

- U septembru će biti glavni rod. Ja papričice sušim, meljem i pravim ljuti prah. To koristim obično za riblje čorbe. Takođe, kuvam čili soseve na bazi različitih ukusa, kao što su kajsija i višnja - tvrdi Stevica.

Čili paprika ima pozitivna dejstva po zdravlje čoveka, Ivan Hirman sa njegovim ujakom proizvodi različite sorte čili papričice.

- Izuzetno su zahtevne i teške za uzgajanje. Vegetacija traje preko 180 dana. Posle toga bitna je i prihrana, koja se pre svega koristi za korenov sistem. Od prihrane se može koristiti i prirodno đubrivo, od koprive pa nadalje. Ali najbitnije je da se prvo razvije korenov sistem. Kad on ojača onda lako biljka ide – kaže Hirman.

On tvrdi da za proizvodnju ljutih papričica je neophodno posedovati adekvatni sitem za navodnjavanje.

- Neophodno je imati sistem „kap po kap“, a i jeftinija je varijanta. Svako zainteresovan može da napravi „kap po kap“ za 1000 do 2000 dinara. Neophodno je svaki dan zalivanje i plod će doći. Dakle šest meseci ozbiljnog rasta do prvih plodova - tvrdi Hirman.

On kaže da ne zna koliko će ove godine biti prinosa, jer je neka godina rodna, neka nije, ali veruje da će biti preko trideset kilograma.

(Telegraf Biznis)