Vreme čitanja: oko 2 min.
Enset, bodljikava kruška, divlja kafa i lažne banane: Da li je ovo hrana budućnosti?
Vreme čitanja: oko 2 min.
Usevi koji su mnogima nepoznati mogli bi imati ključnu ulogu u godinama koje su pred nama
Početkom godine kupci u Velikoj Britaniji suočili su se sa nedostatkom svežeg voća i povrća, a neke od prodavnica prehrambenih proizvoda nisu imale ni proizvode poput paradajza, zelene salate i paprike. Iako se situacija na tržištu sada stabilizovala, ona je samo naglasila krhku prirodu našeg sistema ishrane i ogroman značaj bezbednosti hrane.
Razlozi za nedostatak ovih namirnica komplikovani su i različiti - od visokih cena energije do nepovoljnih vremenskih uslova u zemljama dobavljačima.
Teme za vas
Produžen rok za prijave za subvencije u poljoprivredi: Promena neće uticati na dinamiku isplata
Počinje lov na tartufe: 5.000 ljudi traga za skupocenom gljivom, a poznato je i koliko zarade
- Između 702 i 828 miliona ljudi bilo je pogođeno glađu 2021. godine - navodi se u izveštaju UN-a o stanju bezbednosti hrane i ishrane u svetu.
U izveštaju UN-a su označeni "glavni pokretači nestabilnosti, poput klimatskih ekstrema i ekonomskih šokova, u kombinaciji sa rastućim nejednakostima".
Usevi koji su mnogima nepoznati mogli bi imati ključnu ulogu u godinama koje su pred nama. U junu 2022. godine naučnici iz Kraljevske botaničke bašte, naveli su nekoliko izvora hrane koji bi mogli da igraju veliku ulogu u budućnosti.
Oni uključuju morske alge, bodljikave kruške, vrstu divlje kafe koja može da se nosi sa daleko toplijim temperaturama od kafe Arabika i enset, koji je poznat kao lažna banana.
- Enset je rođak banane - rekao je za CNBC Džejms Borel, vođa istraživanja o raznolikosti voća i dodao da je banana iz jugoistočne Azije, a enset je iz Afrike i uzgaja se samo u Etiopiji.
On objašnjava da bi samo 15 ovih biljaka jednu osobu moglo da hrani tokom cele godine, pa se čini da je ova biljka, koju još zovu "drvo protiv gladi", prilično značajna. Borrell je za CNBC rekao da poseduje kombinaciju osobina i karakteristika "veoma neobičnu za useve".
- Prvo, višegodišnja je i raste svake godine, čak i ako se ne bere. Ako neke godine vaši drugi usevi propadnu, ili nemaju dovoljan prinos, možete pojesti malo više svog enseta. Ako imate dobru godinu za svoje druge useve, možete jesti malo manje svog enseta. To znači da bi enset mogao "ublažiti sezonsku nesigurnost hrane" - kaže on.
U ovom trenutku, enset snabdeva hranom 20 miliona ljudi u Etiopiji.
(Telegraf Biznis)
Povezane vesti
Crnogorci uvoze bar polovinu proizvoda koje mogu da proizvode sami: Iz Danske uzimaju svinje, a iz Srbije ovo
Kakav nam je kvalitet mesa i mleka, i gde je Srbija na "mapi" biosigurnosti? Važan skup u PKS
Da li je slava avokada trajala 5 minuta? Restorani odbacuju gvakamole sos, a ovo je jedini razlog
Opet raste cena omiljene namirnice: U tri države Evrope uskoro će biti "delikates"
Video: Kako postaviti jasne granice u porodici i na poslu
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Čuveni lanac supermarketa stiže u Srbiju: Evo kada tačno i koliko objekata otvaraju
PRAZNICI 2024, DETALJAN VODIČ Ovo su neradni dani, vremenska prognoza i dokumenta koja ne smete da zaboravite
Uskoro leže novac na račune najstarijih građana! Evo ko je prvi na spisku: Ovo je detaljan kalendar isplate penzija
