Ivani rodilo bogato u srcu Srbije: Bivša stjuardesa uložila svu ušteđevinu u plantažu, a kupci sami dolazi

Berba borovnica na plantažama u Šumadiji je u punom jeku, a među sve većim brojem proizvođača koji se odlučuju za ovu voćarsku kulturu nalazi se i Ivana Stojković iz sela Nikšić kod Kragujevca. Nekadašnja stjuardesa uložila je svoju ušteđevinu iz avijacije u podizanje plantaže borovnica, koju je simbolično nazvala "Desine borovnice" – po skraćenici od reči "stjuardesa".

Ivana se aktivno bavi proizvodnjom borovnica već pet godina i trenutno na površini od hektar i po uzgaja četiri hiljade biljaka, od kojih je polovina u punom rodu. Primenjuje principe regenerativne poljoprivrede, sa ciljem očuvanja zdravlja zemljišta i samih biljaka. Korišćenjem piljevine, treseta i iglica, stvoren je uslov za prisustvo gljivica koje doprinose otpornosti i kvalitetu borovnice.

Zbog ranijih problema sa naplatom u otkupu, odlučila se za prodaju u maloprodaji. Početna cena borovnica ove godine iznosi šest i po evra po kilogramu, s tim da je kroz sezonu očekivan pad cene. Stojković navodi da nikada nije prodavala borovnice po najnižim cenama jer njen rod stiže na tržište na početku sezone, čime se izbegavaju problemi sa viškom robe.

Prošle godine pokrenula je i preradu borovnice u ceđene sokove, koji su se brzo rasprodali, a u planu je i proizvodnja džema. Kako ističe, znanje i stalno usavršavanje ključni su za uspeh, kao i savladavanje veština marketinga i direktne komunikacije sa potrošačima.

Ivana naglašava da je kvalitetna prihrana osnov za zdravlje biljaka, dok sunce, dobar protok vazduha i pristup vodi omogućavaju dobar ukus i pravilan oblik ploda. Mladim proizvođačima savetuje da detaljno upoznaju biljku koju uzgajaju i da ulažu u znanje.

(Telegraf.rs/Glas Šumadije)