Omiljeno voće poskupljuje u Hrvatskoj: Desio im se veliki peh

Rod jabuka u Evropskoj uniji (EU) ove godine biće gotovo na istom nivou kao prošle, dok se u Hrvatskoj očekuje pad roda za 27 odsto, prema procenama Svetskog udruženja za uzgoj jabuka i krušaka (WAPA) objavljenim na konferenciji Prognosfruit u francuskom gradu Angersu.

Prema rečima predsednika Hrvatske voćarske zajednice (HVZ) Branimira Markote, na ovogodišnjoj Prognosfruit konferenciji, održanoj 7. avgusta, Svetsko udruženje za uzgoj jabuka i krušaka (WAPA), u saradnji s francuskim udruženjem ANPP (Association Nationale Pommes Poires), predstavilo je zvaničnu prognozu za sezonu 2025/2026.

Teme za vas

Prema podacima WAPA-e, proizvodnja jabuka u EU ove sezone ostaje gotovo na istom nivou kao i prošle godine - ukupno 10,45 miliona tona (pad od 0,1 odsto), što je i dalje 7,5 odsto ispod trogodišnjeg i petogodišnjeg proseka. Najzastupljenija sorta Golden Delicious beleži pad roda od 0,9 odsto (na 2,06 miliona tona), dok se Gala stabilizuje na 1,43 miliona tona. Veće padove beleže sorte Red Delicious (pad od 19,2 odsto) i Idared (pad od 8,8 odsto).

S druge strane, proizvodnja krušaka u EU porašće za 1,4 odsto i dostići 1,79 miliona tona, ali je to i dalje 2,5 odsto ispod trogodišnjeg proseka. Italija će zabeležiti znatan pad roda krušaka, za 24,7 odsto, dok će Belgija zabeležiti rast od 32,1 odsto. Znatniji rast ostvariće i Holandija , za 8,1 odsto. Od sorti krušaka, posebno se ističe očekivani rast proizvodnje sorte Conference (15,6 odsto), dok William BC beleži pad od 16,7 odsto.

Hrvatska, prema ovogodišnjim procenama WAPA-e, očekuje rod jabuka od 48.000 tona, što je pad od 27 odsto u odnosu na prethodnu godinu (66.000 tona), odnosno 23,5 odsto ispod trogodišnjeg proseka. Ono što zabrinjava, rekao je Markota, jeste očekivano visoko učešće jabuka koje će završiti u kategoriji industrijskih, tako da bi svega 30.000 do 35.000 tona trebalo završiti u komorama za dugoročno skladištenje.

Proizvodnja krušaka i dalje je skromna, oko 2.000 tona. Markota je rekao da sezona počinje uz niske, odnosno gotovo neznatne zalihe, a proizvođači se i dalje suočavaju sa velikim izazovima.

"Rast troškova, manjak radne snage i sve izraženija klimatska neizvesnost utiču na dugoročnu održivost voćarske proizvodnje", istakao je.

Foto: Marko Jovanović

Napominje pritom da se uz kontinuirani pad ukupne proizvodnje jabuka u Hrvatskoj smanjuje i količina plodova koja će završiti u skladištima, što dodatno pojačava pritisak na tržište i cene.

"Očekuje se da će maloprodajne cene jabuka u predstojećoj sezoni iznositi između 2,0 i 2,30 evra po kilogramu, u zavisnosti od sorte i kvaliteta. Otkupna cena za prvu klasu trebalo bi da bude oko 0,80 evra/kg, dok se za drugu klasu ne očekuje više od 0,30–0,35 evra/kg, budući da je i dalje na snazi Vladina odluka o ograničenju cene pakovanja od 2 kg", naglasio je Markota.

Navodi i da, iako je ukupna proizvodnja jabuka u EU za sada stabilna, tržišne i političke okolnosti, uključujući neizvesnosti oko Zajedničke poljoprivredne politike, sve veće zahteve u pogledu zaštite životne sredine i nacionalne regulatorne razlike, ostavljaju sektor ranjivim i podstiču potrebu za snažnijom zajedničkom evropskom poljoprivrednom strategijom.

Prognosfruit je vodeći evropski forum za sektor jabuka i krušaka, koji je ove godine okupio više od 230 učesnika iz 23 zemlje, uključujući predstavnike iz EU, SA, Kine i južne polulopte. Sledeća Prognosfruit konferencija održaće se od 5. do 7. avgusta 2026. u Nemačkoj, kada će biti obeleženo 50 godina ovog najvažnijeg godišnjeg događaja za sektor jabuka i krušaka.

(Telegraf Biznis/Poslovni.hr)