Inspekcija ušla u pekare, evo da li koriste sir ili "sir": Otkrili koliko je onih koji su prekršili propise

Sektor poljoprivredne inspekcije Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede završio je opsežnu kontrolu subjekata koji se bave proizvodnjom i prometom pekarskih proizvoda. U periodu od 1. avgusta do 29. septembra 2025. godine, inspektori su sproveli 382 inspekcijska nadzora, fokusirajući se na usklađenost sa Uredbom o dodatnim zahtevima za stavljanje na tržište proizvoda koji sadrže palmino ulje, palminu mast ili druge biljne masti, saopštilo je Ministarstvo poljoprivede.

Kontrole su obuhvatile i proveru pravilnog deklarisanja proizvoda, kao i upotrebu sirovina koje mogu biti nalozi mlečnim proizvodima.

Teme za vas

Tokom inspekcija, utvrđeno je da je čak 18,3% kontrolisanih subjekata (70 u ukupnom broju) prekršilo propise. Najčešći problemi odnosili su se na nepoštovanje obaveze jasnog označavanja proizvoda, naročito u slučaju kada su korišćeni proizvodi koji nisu mogli nositi naziv "sir" ili slične termine, ali su se našli u prometu bez odgovarajuće oznake.

Za prekršaje su doneta 67 rešenja o otklanjanju nepravilnosti, a izrečene su i mere zabrane prometa za 11 subjekata. Takođe, podneto je 23 zahteva za pokretanje prekršajnog postupka.

Od 15. septembra 2025. godine, inspektori su proširili nadzor i na maloprodajne objekte, sprovedeni su ukupno 192 nadzora. U jednom slučaju utvrđeno je nepoštovanje propisa, nakon čega je izdato upravno rešenje za otklanjanje nepravilnosti.

Pozitivni trendovi u industriji pekarskih proizvoda nisu izostali. Iako je u prvim danima kontrole više od 20% subjekata bilo u neskladu sa zakonodavstvom, u septembru je taj broj značajno smanjen. Sve veći broj proizvođača odlučio je da prestane sa korišćenjem sirovina koje predstavljaju analoge mlečnim proizvodima, čime nastoje da očuvaju kvalitet svojih proizvoda i transparentnost prema potrošačima, soapštava to ministarstvo.

Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, prof. dr Dragan Glamočić, naglasio je značaj ovih kontrola, ističući da Ministarstvo insistira na fer odnosu prema potrošačima.

"Potrošač mora da bude jasno informisan o sastavu proizvoda koje kupuje. Ovo nije mera kažnjavanja, već zaštite tržišta i interesa građana", izjavio je ministar.

Pored kontrole primene Uredbe o palminom ulju, poljoprivredna inspekcija nastavlja redovne aktivnosti prema Zakonu o bezbednosti hrane, koji uključuju proveru higijene, HACCP sistema, upisa u Centralni registar i pravilnog deklarisanja proizvoda.

Kontrole se nastavljaju u narednom periodu, kako bi se osigurala puna primena propisa i jednak tretman svih učesnika na tržištu.

(Telegraf Biznis)