Mediteran u Jelavu kod Loznice: U ovoj porodici slatko prave od limuna, a uz pomoć interneta stiže i džem

Umesto šljive i džanarike, Janko u korpe kupi limun, a sok i slatko od tradicionalnih voćki ove jeseni zameniće, kaže, poslastice pravljene po receptima iz toplijih krajeva. Drvo Sibirskog limuna poreklom je iz Kine, a u sred Podrinja rodilo je kao da je na Mediteranu. Reč je o citrusu koji je drugačiji i zdraviji od onog kojeg pronalazimo u prodavnicama.

Janko Aleksić, iz Jelava, kaže: "Ja često spremam sok, a nešto sam sad čitao na Guglu da pokušam spremiti i džem, a hoću dehidracijom, dakle sečenjem limuna na kriške, putem dehidratora. To može i prirodnim putem ili u pećnici da osušim limun i da napravim začinsko bilje koje ću pokušati da implementiram u neke gulaše, u neku hranu s obzirom na to da sam zaista veliki gurman i da volim da jedem i da probam lepu, zdravu i ukusnu hranu."

Teme za vas

Limun je samo jedna od egzotičnih biljaka u dvoršitu Aleksića, koje nosi i prizanje najlepšeg u Loznici.

Janko Aleksić dodaje: "Pokušavam da u svoje dvorište zasadim tako posebne vrste biljaka, kao što je između ostalog i taj limun, i dren koji simbolizuje zdravlje, smokva, zatim japanska jabuka i još mnogo toga. To je deo mene, to je deo moje duše i ja to zaista i volim i cenim i poštujem i negujem. Šljiva, džanarika i trešnja su nas odgajile i sigurno je da akcenat moramo posvetiti njima, ali verujem da će se polako širiti taj talas sadnje raznoraznih mediteranskih biljaka."

Tropski raj Aleksića sve više privlači pažnju prolaznika koji često s nevericom posmatraju stablo limuna koje je rodilo, kažu, više nego i jedna trešnja u selu. Po savet za uzgoj, ali i kalem neki su već i počeli da dolaze.

(Telegraf Biznis/RTS)