Posetili smo staklenik u kom se uzgaja više od 2 miliona orhideja: Pet saveta kako da vam cvetaju cele godine

Na prvi pogled, teško je poverovati da iza nežnih cvetova orhideja stoje ozbiljna proizvodnja, geotermalna energija, ogromni rezervoari kišnice i više od 20 godina iskustva. Ipak, upravo tako izgleda svakodnevica jednog od proizvođača orhideja u Prekmurju, na severoistoku Slovenije.

Ovo je jedna od zanimljivih stanica koju možete da obiđete tokom boravka u hotelu Terme 3000 u Moravskim Toplicama, posebno ako želite da odmor u termama upotpunite nečim što izlazi iz okvira bazena, spa centra i klasičnih turističkih obilazaka.

Teme za vas

Umesto da samo posmatrate orhideju u saksiji na hotelskom stolu ili u svom domu, ovde možete da vidite kako izgleda njen put od mlade biljke do cveta koji završava u prodaji širom Evrope.

A kada uđete u staklenik, postaje jasno koliko je zapravo složen svet iza jednog naizgled nežnog cveta.

Sve je počelo jednom bušotinom

Priča je počela još 2003. godine, kada su Roman i njegov poslovni partner Tomaš, nakon završenog studija na Poljoprivrednom fakultetu u Ljubljani, osnovali kompaniju.

Pre toga su godinu do godinu i po dana radili u Holandiji, gde su stekli znanja koja će kasnije primeniti u sopstvenoj proizvodnji.

"Te smo godine završili studije na Poljoprivrednom fakultetu u Ljubljani. Tamo smo se i upoznali. Nakon studija otišli smo u Holandiju, gde smo radili godinu do godinu i po dana, stekli određena znanja, a zatim osnovali kompaniju", priča Roman.

Već 2004. godine izbušili su prvu geotermalnu bušotinu, a 2005. završili projekat i podigli prvi staklenik.

Foto: Nikola Zoko

Prvi objekat imao je 1,4 hektara, što je omogućilo proizvodnju od oko pola miliona orhideja godišnje. Kapaciteti su kasnije proširivani, 2010. i 2012. godine, pa se danas proizvodnja prostire na oko četiri hektara.

"Proizvodimo nešto više od dva miliona orhideja. Oko 400.000 komada prodajemo u Sloveniji, a ostatak je namenjen izvozu", objašnjava naš sagovornik.

Od Slovenije do Srbije

Iako bi neko možda očekivao da ovakva proizvodnja prvenstveno zavisi od zapadnoevropskog tržišta, orhideje iz ovog kraja putuju širom centralne i jugoistočne Evrope.

Među glavnim tržištima su Hrvatska i Mađarska, a biljke stižu i u Srbiju, Rumuniju, Bugarsku, Austriju, Slovačku i Italiju.

"Slično radimo i sa Srbijom. Zatim tu su Rumunija, Bugarska, Austrija, Slovačka i Italija. Fokusirani smo na ovo područje", kaže Roman.

Položaj kompanije tome dodatno pogoduje. Do mađarske granice ima svega tri kilometra, dok je Čakovec udaljen oko 17 kilometara.

Ali ono što ovu proizvodnju čini posebno zanimljivom nalazi se ispod zemlje.

Dok se napolju smenjuju godišnja doba, u stakleniku vladaju uslovi koji odgovaraju tropskoj biljci.

Ključ je u geotermalnoj vodi.

"Naša vizija se temeljila na tome da tropska biljka poput orhideje zahteva mnogo toplotne energije koju bismo crpili iz zemlje, odnosno iz geotermalnog izvora", objašnjava Roman.

Staklenik je napravljen po standardnom holandskom modelu "Venlo", sa visokim zidovima i niskim krovom. Međutim, sistem je prilagođen lokalnoj klimi.

Foto: Nikola Zoko

"Važan je i naš sistem grejanja. Grejemo se koristeći geotermalni izvor, zbog čega su bile potrebne brojne prilagodbe sistema grejanja", kaže on.

Zanimljivo je i da su klimatske promene promenile uslove u kojima se proizvodnja odvija. Kako kaže, pre 15 do 20 godina na ovom području bilo je više snega, pa je pri izgradnji staklenika bilo potrebno voditi računa o opterećenju snežnim padavinama. Danas je situacija drugačija.

Kišnica umesto vode iz česme

Još jedan detalj koji posetiocu lako promakne jeste sistem za prikupljanje vode.

Orhideje se ovde zalivaju kišnicom.

Krov staklenika je napravljen tako da se voda prikuplja i odvodi u veliki rezervoar, a zatim se pumpa nazad u objekat kada je potrebna za zalivanje.

Razlog za ovakav pristup nalazi se u samoj prirodi biljke.

Phalaenopsis, vrsta koja se ovde uzgaja, poreklom je iz Indonezije i tropskih krajeva. U prirodi raste kao epifit, pričvršćena za drvo.

"Budući da u prirodi raste na kori drveta, i mi je sadimo u supstrat od kore drveta. Nastojimo da oponašamo njene prirodne uslove", objašnjava Roman.

A upravo iz toga proizilazi i važna lekcija za sve koji kod kuće imaju orhideju.

Foto: Nikola Zoko

Pet saveta za negovanje orhideja kod kuće

1. Ne stavljajte je na direktno sunce

Orhideja voli svetlost, ali ne i jako direktno sunce.

"Najpovoljniji položaj je prozor okrenut prema istoku ili zapadu, uz zavesu. Nemojte je držati okrenutu prema jugu na direktnom suncu", savetuje proizvođač.

U stakleniku se biljke od prejake svetlosti štite posebnim zavesama i mrežama za zasenjivanje.

2. Nemojte preterivati sa zalivanjem

Ako postoji jedna greška koju vlasnici orhideja često prave, to je previše vode.

"Zapravo, dobro je ponekad i zaboraviti na nju. Više voli izmenu sušnog i vlažnog perioda", kaže Roman.

Njegov savet je da se biljka, kada se supstrat osuši, potopi u vodu, a zatim vrati na svoje mesto.

Ako nemate kišnicu, vodu iz česme možete sipati u posudu i ostaviti da odstoji dan ili dva pre zalivanja.

3. Pazite na temperaturu

Orhideja voli toplotu, ali ipak postoji granica.

"Temperatura u stanu ne bi smela da padne ispod 14 ili 15 stepeni. Može da ide do 30, ali nemojte je staviti negde u hodnik ili, ako odete na skijanje, dozvoliti da temperatura padne na 12 stepeni", kaže on.

4. Ne preterujte sa đubrenjem

Kod orhideja više prihrane ne znači i bolji rezultat.

"Nemojte preterivati sa đubrenjem. Mnogi to rade, a onda se na kori u kojoj biljka raste nakupljaju soli koje joj ne odgovaraju", upozorava proizvođač.

U profesionalnoj proizvodnji količina đubriva je, kako objašnjava, veoma mala u poređenju sa nekim drugim kulturama.

5. Posmatrajte biljku i pokušajte da joj napravite prirodne uslove

Phalaenopsis nema klasičan period mirovanja. Ako je zdrava, ona stalno raste – razvija nove listove i korenje.

"Orhideja Phalaenopsis nema razdoblje mirovanja. Ona uvek raste, baš uvek", kaže Roman.

Zato joj treba obezbediti uslove što sličnije onima koje bi imala u prirodi, dovoljno indirektne svetlosti, pravilno zalivanje, odgovarajuću temperaturu i supstrat od kore drveta.

Foto: Nikola Zoko

Kada odmor u termama postane i mali čas botanike

Poseta ovakvom mestu posebno je zanimljiva ako boravite u Termama 3000 u Moravskim Toplicama.

Moravske Toplice su poznate po termalnim vodama i wellness sadržajima, ali boravak u ovom delu Slovenije može da bude prilika i za upoznavanje sa drugačijom stranom Prekmurja, onom u kojoj se prirodni potencijal zemljišta koristi za proizvodnju.

U stakleniku se tako na jednom mestu mogu videti geotermalna energija, prikupljanje kišnice, sistem zasenjivanja, način uzgoja i čitav proces kroz koji biljka prolazi pre nego što procveta.

A kada se posle obilaska vratite u hotelsku sobu i pogledate svoju orhideju, teško da ćete je ponovo posmatrati na isti način.

Jer iza nekoliko nežnih latica krije se čitava godina rada.

Od jedne biljke do miliona cvetova

Kada mlada biljka stigne iz Holandije, potrebno je oko godinu dana da se uzgoji do faze cvetanja.

U pogonu se zato u svakom trenutku nalaze biljke u različitim fazama razvoja. Svake nedelje se sadi između 30.000 i 40.000 novih biljaka, dok približno isti broj spremnih orhideja izlazi iz proizvodnje.

Foto: Nikola Zoko

"Uvek kažem da to funkcioniše slično kao farma pilića. Ono što izađe iz pogona zamenjuje se mladim biljkama i tako dalje", slikovito objašnjava Roman.

U završnoj fazi biljke se pripremaju za cvetanje.

"Što brže rastu, to će više pupoljaka razviti. A više pupoljaka znači više cvetova, a više cvetova znači veću zaradu", kaže on.

Iza svega toga stoji tehnologija, ali i ljubav prema biljci.

Pre više od dve decenije, kada su počeli da se bave proizvodnjom, orhideje su bile veliki trend u Evropi. Tada se proizvodilo oko 20 do 25 miliona komada, dok je danas proizvodnja dostigla oko 140 miliona.

Roman kaže da su upravo ljubav prema biljci, ekonomski razlog i dostupnost geotermalne vode bili ključni za odluku da se posvete ovom poslu.

(Telegrf.rs)