Čovek sa slike uzgaja biljku za kojom ludi ceo svet: Pliva u novcu, a zovu ga iz Dubaija i SAD-a

Dok poljoprivreda u mnogim delovima regiona beleži pad interesa i nedostatak radne snage, uzgoj lekovitog i aromatičnog bilja postaje jedna od retkih grana sa stabilnom zaradom. Relativno mala početna ulaganja i rast potražnje za prirodnim proizvodima, biljnim preparatima i organskom hranom na evropskom tržištu, dodatno otvaraju prostor malim proizvođačima, naročito onima koji već poseduju zemljište.

Visoka zarada po hektaru

Prema poljoprivrednim analizama, lekovito bilje je isplativije od većine drugih kultura, a pojedini nasadi mogu doneti prihod i do 6.500 evra po hektaru, zavisno od vrste biljke i načina uzgoja. Stručnjaci ističu da u ovaj oblik proizvodnje mogu ući i početnici, jer su troškovi niži, a održavanje zemljišta jednostavnije.

Teme za vas

Hrvatska kao potencijalna zelena sila

U vreme kada se evropsko tržište sve više okreće prirodnim preparatima, eteričnim uljima i ekološkoj kozmetici, Hrvatska se tiho pozicionira kao zemlja sa velikim potencijalom u uzgoju lekovitog i začinskog bilja. Prema zvaničnim podacima, domaća polja danas obuhvataju više od 9.000 hektara ovih kultura – najviše kamilice i lavande, ali i smilja, mente i kadulje, a deo proizvoda već putuje na zahtevna tržišta izvan Evrope.

Primer uspešnog proizvođača: Antun Francetić

Antun Francetić iz Kloštra Ivanića jedan je od najiskusnijih ekoloških uzgajivača u Hrvatskoj. Njegovi proizvodi stižu čak u Sjedinjene Američke Države i Ujedinjene Arapske Emirate.

Na svojih pet hektara uzgaja smilje, neven, čičak, majčinu dušicu, matičnjak, slatki pelin i rudbekiju, dok kroz mrežu kooperanata radi na ukupno 52 hektara.

– Ključ je ljubav prema poslu i poštovanje prema ljudima kojima naš proizvod treba pomoći - kaže Francetić.

Ručni rad i starinske metode

Na imanju se cvetovi smilja i nevena prerađuju ručno, po tradicionalnim metodama, u macerate i ulja za kreme, bez korišćenja struje. Francetić i dalje sakuplja samonikle biljke širom Hrvatske, jer, kako ističe, domaća priroda nudi golem i nedovoljno iskorišćen potencijal.

– Ne da podcenjujem špinat, ali on je po vrednosti ‘rđava tačka’, a kopriva iz prirode je boeing avion. Može se koristiti za čajeve, tinkture i juhe tokom cele godine - objašnjava.

Prednost klimatske raznolikosti Hrvatske

Za kvalitetan proizvod presudni su pravilan uzgoj, berba u pravo vreme, kontrolisano sušenje i precizna prerada. Hrvatska ima posebnu prednost zahvaljujući različitim klimatskim zonama, što omogućava produženu berbu seljenjem iz regije u regiju.

– “Nama pomaže Gorski kotar, gde biljke cvetaju 20 do 25 dana kasnije. To su čari raznolikosti Hrvatske”, kaže Francetić.

Izvoz i kontrola kvaliteta

Ceo proces proizvodnje je certifikovan i pod stalnim nadzorom Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravstva. Proizvodi se sve više izvoze, a jedan kupac iz SAD-a čak lično preuzima kremu avionom.

– Ovo je ozbiljan posao, kontrola je stroga, ali to je jedini način - zaključuje Francetić za HRT.

(Telegraf Biznis/HRT)