Potražnja za ruskim kavijarom narasla 640%, a evo ko ga najviše jede
A nekada su jeli skromne četiri tone
Izvoz ruskog kavijara zabeležio je međugodišnji rast od 12% u 2020. godini i gotovo se udvostručio tokom poslednjih pet godina, pokazuju najnoviji podaci koje je objavila Ruska poljoprivredna banka.
Najjača potražnja za ruskim kavijarom zabeležena je u SAD-u, i ostali su među 10 najvećih potrošača delikatesa.
„Pošiljke u SAD povećale su se sa skromne četiri tone zabeležene 2016. godine na 28 tona 2020. godine, obeležavajući ogroman rast od 640%“, rekli su analitičari banke.
Ukrajina, koja je kupila 604 tone kavijara proizvedenog u Rusiji, bila je na vrhu liste, dok je Belorusija postala drugi najveći kupac, uvozeći 176 tona. U međuvremenu, Kazahstan je uvezao 153 tone ruskog kavijara.
Potražnja iz Moldavije i Kanade takođe je zabeležila značajan međugodišnji rast. Moldavija je 2020. godine uvezla 64 tone, što je dva i po puta više nego prethodne godine, a Kanada je isporučila 19 tona, što je zabeležilo rast veći od 80%.
Uzbekistan, Azerbejdžan, Gruzija i Kina takođe su bili u top 10 najvećih uvoznika ruskog kavijara 2020. godine, iako su pošiljke u Kinu opale za 65% na 15 tona, u poređenju sa 42 tone zabeležene u 2019. godini.
(Telegraf Biznis)