Ni Nemci više nisu ono što su bili: Pivare se masovno zatvaraju, jedna tradicija polako nestaje!

Nemačka je decenijama važila za zemlju u kojoj je pivo mnogo više od pića - deo kulture, tradicije i nacionalnog identiteta. Međutim, ta slika se ubrzano menja. Sve manje Nemaca poseže za kriglom piva, a posledice već oseća čitava pivarska industrija.

Prema pisanju nemačkih medija, potrošnja piva u toj zemlji nastavlja da pada, zbog čega se sve više pivara suočava sa ozbiljnim finansijskim problemima, kako prenosi Biznis.ba.

Teme za vas

Mnoge od njih više ne uspevaju da održe poslovanje, pa su prinuđene da zatvore vrata nakon višedecenijske, pa čak i višestoljetne tradicije.

Zaokret ka zdravijem načinu života bez alkohola

Stručnjaci navode da iza ovakvog trenda stoji nekoliko razloga. Sve više ljudi okreće se zdravijem načinu života i smanjuje unos alkohola, dok mlađe generacije znatno ređe biraju pivo nego njihovi roditelji i bake i deke.

Istovremeno, proizvođače dodatno opterećuju rast cena energije, sirovina i rada.

Poseban problem predstavljaju male i porodične pivare, koje mnogo teže podnose rast troškova od velikih industrijskih proizvođača. Zbog toga je poslednjih godina sve više slučajeva gašenja pivara koje su bile deo lokalnih zajednica i po nekoliko generacija.

Pivarstvo više od tradicije

Iako bezalkoholno pivo beleži rast prodaje, ono za sada ne može da nadoknadi pad potražnje za tradicionalnim pivom. Industrija zato sve više ulaže u nove proizvode i pokušava da privuče mlađe potrošače, ali rezultati za sada nisu dovoljni da zaustave negativan trend.

Za zemlju koja je svetu podarila čuveni Oktoberfest i čiji je Zakon o čistoći piva jedan od najstarijih prehrambenih propisa na svetu, pad potrošnje piva predstavlja mnogo više od ekonomskog problema.

To je znak da se menjaju navike potrošača, ali i da jedna od najprepoznatljivijih nemačkih tradicija polako gubi nekadašnji značaj.

(Telegraf Biznis/Biznis.ba)