Više uvezli, nego proizveli: Ministarstvo ne brine za sudbinu proizvoda po kom je Hrvatska poznata

Hrvatska je prvi put u istoriji uvezla više maslinovog ulja nego što ga je proizvela. Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, domaća proizvodnja prošle godine pala je za gotovo 30 odsto, dok je uvoz istovremeno značajno porastao. Proizvođači navode za RTL da je spisak problema s kojima se suočavaju iz godine u godinu sve duži.

"Nije bilo kiše skoro dva meseca, a najveći problem po meni je bio kad se dve nedelje dnevna temperatura nije spuštala ispod 35 stepeni. Tu je biljka najviše patila. Mi možda nismo imali 40, ali imali smo 38. I to je taj moment kad biljka stane. Jednostavno ćemo videti kako će se to odraziti na kvalitet ulja, ali i na procenat ulja u plodu", kaže Ivan Ipša, proizvođač maslinovog ulja iz Istre.

Teme za vas

Posledice vremenskih uslova mogle bi se videti već na ovogodišnjoj berbi, koja bi zbog toga mogla početi ranije nego inače. Porodica Ipša na više od 30 hektara ima gotovo pet hiljada stabala i bavi se maslinarstvom više od 30 godina, a Ivan ističe da u poslednje vreme svedoče i velikim promenama na tržištu.

Ministarstvo: To nije zabrinjavajuće

"Zadnjih 15 godina jako smo se borili s potrošnjom i stvarno smo pokušavali ljude da edukujemo o ekstra devičanskim uljima. U zadnjih pet godina dogodio se velik porast interesa, a sadnja maslina doživela je procvat u zadnjih sedam do osam godina. Pun rod masline daju nakon 10 godina, što znači da ćemo ga mi imati tek za tri do četiri godine", dodaje Ipša.

Podaci Državnog zavoda za statistiku pokazuju da je proizvodnja maslinovog ulja u Hrvatskoj nestabilna. Godina 2024. bila je rekordna s proizvedenih 63 hiljade hektolitara. Međutim, već godinu kasnije, 2025, proizvedeno je manje od 46.000 hektolitara, što je pad od oko 27 odsto.

U istom periodu uvoz maslinovog ulja je porastao. Godine 2024. uvezeno je oko 37 hiljada hektolitara, a 2025. gotovo 60 hiljada hektolitara. Time je uvoz prvi put u istoriji premašio domaću proizvodnju, i to za 31 odsto. U Ministarstvu poljoprivrede kažu da situacija nije zabrinjavajuća i smatraju da je takav rezultat posledica klimatskih promena i nedovoljnog sprovođenja agrotehničkih mera.

Hrvati su ispod proseka po potrošnji maslinovog ulja

"Proizvođači maslinovog ulja definitivno treba da se udruže kako bi imali što snažniji položaj na tržištu. Takođe bi mogli jednostavnije i jeftinije da nabave sve inpute te da kroz savete struke objedinjeno proizvode više i kvalitetnije", kaže Tugomir Majdak, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.

Stručnjaci smatraju da bi građani trebalo više da konzumiraju maslinovo ulje. Prema podacima Evrostata, Hrvati su po potrošnji ispod evropskog proseka.

"Maslinovo ulje je stvarno velika blagodat za zdravlje i utiče na čitav niz stanja u organizmu. Polifenoli utiču na krvni pritisak i na oksidacije u telu. Stalno se događaju oksidacije u našem telu i treba ih smanjiti", objašnjava Srećko Gros, predsednik Zagrebačkog maslinarskog instituta.

Dok se maslinari pripremaju za predstojeću berbu, iz Ministarstva stiže i finansijska pomoć. Prijave za nove podsticaje vredne 20 miliona evra već su otvorene.

(Telegraf Biznis/Index.hr)