Stanje na tržištu nakon udara afričke kuge svinja: Meso poskupelo 15 odsto - hoće li biti nestašice?

Nakon talasa afričke svinjske kuge krajem jula, usled kojeg je eutanazirano 36.000 svinja, cena tovljenika na živu vagu je porasla i sada iznosi od 220 do 230 dinara po kilogramu bez PDV-a.

Isto tako, cena svežeg svinjskog mesa u mesarama skočila je za 10 do 15 procenata. Na domaćem tržištu jedino su prasad trenutno jeftina.

Teme za vas

Prase od 25 kilograma staje svega 6.000 dinara. Razlog za ovako nisku cenu leži u zabrani tova na područjima koja su bila pogođena afričkom svinjskom kugom.

Iako su tovljači zadovoljni trenutnom cenom žive vage tovljenika, mali broj stočara ima svinje za prodaju. Farme odgajivača kod najvećih tovljača svinja u Sremu i šire - u Laćarku, Martincima i Kuzminu - potpuno su prazne. Zabrana tova je i dalje na snazi u zaraženim područjima i okolini u prečniku od deset kilometara zbog bolesti svinja.

- Ne može se kupiti ni domaće prase ni iz uvoza, mada podmladak treba da bi se pokrenuo novi ciklus proizvodnje. Zato su prasad jeftina, a stočari koji se bave tovom krmača - prase u gubicima - rekao je jedan mali odgajivač i stočar s tog područja za Zorki Delić "Dnevnik".

Uprkos ovim dešavanjima na domaćem tržištu, nestašice domaće sveže svinjetine nema i neće je biti ni u predstojećem periodu kada počinje sezona svinjokolja.

Sanja Čelebićanin iz Udruženja odgajivača svinja Srbije navela je za "Dnevnik" da za desetak dana na linije za klanje sa domaćih farmi stižu novi tovljenici težine oko 120 kilograma, što će podmiriti domaće potrebe. Procenjuje se da će klanicama nedeljno biti isporučivano oko 15.000 grla.

Takođe, Čelebićanin je ukazala na to da je Srbija znatno smanjila uvoz zamrznute svinjetine koja je potrebna prerađivačkoj industriji. Tokom 2025. godine uvezeno je 36.000 tona, što predstavlja smanjenje u odnosu na 2024. godinu kada je kupljeno 50.000 tona zamrznutog mesa, dok je u julu ove godine uvezeno 2.000 tona.

Prema rečima Sanje Čelebićanin, razloga za novo povećanje cena mesa nema.

- Konačno smo postigli da u lancu proizvodnje budu svi zadovoljni. U periodu kada je veliki broj svinja bio zaražen kugom, ali i znatno pre, samo su odgajivači beležili gubitke, jer s cenom žive mere svinja od 140 do 160 dinara bez PDV nisu mogli da pokriju troškove tova. Trenutno je ravnoteža u cenama postignuta da niko u ciklusu proizvodnje ne gubi, a i da kupci zbog toga ne trpe - istakla je.

U novosadskim mesarama prisutna je velika razlika u cenama svinjskog mesa:

Svinjski but: Prodaje se i za oko 920 dinara po kilogramu, ali se može naći i po cenama od 795 i 815 dinara.

Svinjski kare: Košta od nepunih 560 dinara do skoro 870 dinara.

Svinjski vrat: Krece se od 735 dinara do oko 850 dinara.

Sveža slanina za sušenje: Može se kupiti po ceni od 600 do 790 dinara.

Prasetina: Kilogram mesa je blizu 850 dinara.

(Telegraf Biznis)