Italijani nisu samo u korona haosu: Drma ih i "pica kriza", jer sad ovo jelo moraju sami da prave

U Italiji ima 76.457 radnji koje zarađuju od najčuvenijeg italijanskog testa - od picerija do onih koje isporučuju pice / Foto: Pixabay

Napulj je prepun picerija koje su u doba korone zatvorene, što je problem za vlasnike i zaposlene, ali i brojne Italijane koji se kod kuća dovijaju da naprave picu približno dobru kao što je restoranska.

Teme za vas

Prema zvaničnim podacima, u Italiji ima 76.457 radnji koje zarađuju od najčuvenijeg italijanskog testa - od picerija do onih koje isporučuju pice. Na vrhu liste je jugo-zapadni region Kampanija, kojem ide 16 odsto ovih radnji.

Za proizvođače pice i građane ovog područja, pandemija i mere izolacije su veliki ekonomski problem, ali i udar na identitet, navodi Dojče vele. Neki od pica-majstora se okreću društvenim mrežama gde prikazuju svoje veštine i dele recepte.

Enriko Porcio, majstor iz Napulja i vlasnik šest picerija sa šezdesetak zaposlenih, na Fejsbuku beleži gotovo pola miliona pregleda dnevno kada objavi video vodič za pravljenje pice. On kaže da tolika gledanost znači da su ljudi zaista kod kuće i da žele da prave i jedu picu.

Italijanska Vlada je ponudila pomoć ljudima koji gube posao ili čiji su biznisi ugroženi.

- Predao sam potrebnu dokumentaciju krajem marta, ali bih više voleo da radim - kaže Edidio De Cico, pica-majstor iz okoline Napulja. Nada se da će restorani biti otvoreni ovog meseca, a u međuvremenu pravi pice za porodicu.

- Ovih dana bi u Kampaniji ljudi dali sve da imaju pica-majstora u kući. Moj prijatelj je hteo da bude kod mene u samoizolaciji - kaže on kroz smeh.

(Telegraf Biznis/Tanjug)