Jedna vrsta čokolade dominira: Možda nije najslađa, ali je kupci sve više traže a cena raste
Crna čokolada, poznata i kao gorko-slatka ili polu-slatka čokolada, napravljena je od kakao putera umesto od masti, kao što su palmino i kokosovo ulje. Uglavnom sadrži barem 60-70% kakaoa, i ima vrlo malo ili nimalo šećera.
Teme za vas
Čokoladni sufle iz šolje, praznik za nepca: Gotov za 12 minuta, bez trunčice brašna
"Monika Beluči" je hit, Topalović jedini u Srbiji ima ovu ružu: "Posao nije lak, ali dobro zaradimo"
Taj procenat ide i do 90 odsto, ali mnogim ljubiteljima slatkiša - takav proizvod je previše gorak. Zbog čega je skuplja od klasične, mlečne čokolade? Jednostavan je odgovor: zbog sastojaka.
Crna čokolada ima bogat i intenzivan ukus, i odličan je izvor flavonoida (grupa fitonutrijenata koji se nalaze najviše u voću i povrću) koji joj daju pigment. Veća količina flavonoida u crnoj čokoladi, podiže i nivo njenih nutritivnih benefita.
U poslednje vreme, crna čokolada biva sve popularnija širom sveta, pa i u SAD. To tržište raste neprestano, a poslednji izveštaj grupe IMARC sugeriše da bi od 2021. do 2026. moglo dostići vrednost od 52,4 milijarde američkih dolara. Dakle, govorimo isključivo o crnoj čokoladi.
Izveštaj je formiran na osnovu distributivnih kanala kao što su hiper i super marketi, manje prodavnice, i generalno maloprodajni objekti. Takođe su uzeti u obzir regioni: Zapadna/Istočna Evropa, Severna Amerika, Latinska Amerika, Azija, Bliski Istok, Afrika, Australija.
Dokazano je da crna čokolada štiti mozak od stresa koji prirodno dolazi s godinama, takođe, preporučuje se kao preventiva od potencijalnog nastanka Alchajmerove bolesti. Zapravo, kupci u poslednje vreme mnogo više vode računa o ishrani i zdravlju nego pre.
Takav odnos "pomaže" tržištu crne čokolade da se više probije i razvije. Pri analiziranju, kreće se od makro pregleda tržišta do mikro detalja o performansama u industriji, trendova, ključnih pokretača i izazova na tržištu, SWOT analize, Porterove analize pet sila, analize lanca vrednosti itd.
Studija analizira zahteve za preradom i proizvodnjom, troškove projekta, finansiranje projekata, ekonomiju projekta, očekivani povraćaj ulaganja, marže profita itd. Od važnosti je preduzetnicima, investitorima, konsultantima i svima koji planiraju da na bilo koji način ulažu u tržište crne čokolade.
Video: Čokoladna krofna ide u zaborav: Oko 110 evra vam treba da doživite zlaćanu eksploziju u ustima
(Telegraf Biznis)
Povezane vesti
Pripreme su krenule! Uskoro kreće proizvodnja prvog pića u svemiru: Cena je vrtoglava
Nekada je bilo tabu da ga žene proizvode: Mia je sada majstor i vodi porodičnu destileriju
Za čokoladnog Deda Mraza i 50 odsto više: Visoka cena kakaa preti da deci pokvari praznike
Da li se sećate dečaka sa omiljene čokoladice? Danas izgleda drugačije i može pričati bez "stezanja ugovora"
Video: Vučić na otvaranju deonice Moravskog koridora: "Ovo je najbolji put u Srbiji, pišemo istoriju"
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Ovaj mladić zarađuje 12.950 evra mesečno, radeći veoma lak posao! Nikome nije palo pamet da bi ovo moglo da donose veliku platu
Nova pomoć države za građane! Evo ko ima pravo na novac: Prijava uskoro počinje
Mate Rimac razočaran, prodaje auto-kompaniju Poršeu: Nemci hoće kompletno vlasništvo, "neveru" pak slabije traže
