Ovaj grad spada u najveće organske proizvođače: Okreću se "lokalnom"

Foto: Tanjug/AP

Grad Beč koji raspolaže sa 2.000 hektara oranica i vinograda spada u najveće organske proizvođače u Austriji.

Gradski proizvodi će ubuduće biti grupisani pod novim brendom "Bečki ukus" (nem. Wiener Gusto) i imaće za cilj da podstaknu građane da kupuju bečke organske proizvode.

Svi proizvodi su 100 odsto organski i lokalno proizvedeni, a kratke transportne rute doprinose zaštiti klime i obezbeđuju sigurnost u snabdevanju. Do sada se žetva sa gradskih imanja prodavala veleprodaji, ali od sada će biti usmerena ka novom brendu.

Teme za vas

U ponudi će za početak biti pšenično brašno, zatim sočivo, krompir, ražano brašno, laneno ulje, leblebije i divljač. Planirano je da se narednih godina ponuda proširi i da joj se pridoda suncokretovo ulje, speltino brašno, sokovi, jabukovača, tofu, ulje divljeg lana i proizvodi iz slobodnog uzgoja svinja i goveda.

Gradska imanja se već godinama obrađuju na organski način čime se podstiče biodiverzitet flore i

faune. Zahvaljujući đubrenju isključivo kompostom stvara se humus i podržavaju prirodni životni

procesi u zemljištu.

(Telegraf Biznis)