• 3
 ≫ 

Povučen čips iz prodaje zbog opasnog akrilamida: Proverili smo da li ga ima u Srbiji

, Telegraf Biznis
 ≫ 

Iz METRO CASH & CARRY Srbija smo saznali dotičnog spornog čipsa nema u Srbiji u prodavnicama te kompanije

  • 3
čips

Foto: Freepik/jcomp

Čips proizvođača Aro sa ukusom paprike od 300 grama povlači se iz prodaje širom Hrvatske zbog povećane količine akrilamida.

Opoziva se Aro čips paprika od 300 grama, s rokom najbolje upotrebiti do 30. aprila 2023, zbog povećane količine akrilamida, izvestio je Državni inspektorat Republike Hrvatske, prenose hrvatski mediji.

Proizvođač čipsa je Kanaan d.o.o. iz Donjeg Miholjca, a na tržište ga stavlja METRO CASH & CARRY d.o.o. iz Zagreba. Čips je LOT broja 5745 i EAN koda: 3856024703703.

Proizvod nije u skladu s Uredbom (EZ) br. 178/2002 o utvrđivanju opštih načela i uslova zakona o hrani, osnivanju Evropske agencije za sigurnost hrane te utvrđivanju postupaka u područjima sigurnosti hrane i Uredbom Komisije (EU) 2017/2158 o uspostavi mera za ublažavanje učinaka i nivoa referentnih vrednosti radi smanjenja prisutnosti akrilamida u hrani.

Šta je akrilamid

Akrilamid je jedinjenje koje se nalazi i u hrani i to ne u svežoj, već samo može nastati prilikom obrade hrane na temperaturama iznad 120 stepeni Celzijusa i pri niskoj vlažnosti. Ovo podrazumeva prženje, pečenje u ulju ili standardno u rerni. Manje šanse za pojavu akrilamida imaju kuvanje, parenje i spremanje hrane u mikrotalasnoj pećnici, piše inexall. Duže vreme i viša temperatura povećavaju količinu formiranog akrilamida.

U organizmu se akrilamid konvertuje u glicidamid koji izaziva mutacije i oštećuje DNK. Akrilamid je proizvod termičke obrade hrane i činjenica je da ga treba smanjiti. On se stvara i u domaćinstvu prilikom prženja i pečenja hrane, a ima ga u mnogim industrijskim proizvodima, pa i u duvanskom dimu. Preporuka je da bi trebalo smanjiti njegov unos.

Akrilamid u hrani je javni zdravstveni problem, saopštila je Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) još 2015. godine, vodeći se rezultatima studija koje su sprovedene na životinjama, upozorivši da akrilamid u hrani potencijalno povećava rizik od razvoja raka kod ljudi u svim starosnim grupama.

Dana 11. aprila 2018. stupila je na snagu uredba koja je ograničila akrilamid u hrani u EU.

Iz METRO CASH & CARRY Srbija smo saznali dotičnog spornog čipsa nema u Srbiji u prodavnicama te kompanije. 

Video: Znate li šta zapravo znače datumi na namirnicama?

(Telegraf Biznis)

Podelite vest:

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Komentari

  • Aaa

    12. januar 2023 | 17:22

    Sve se povlači, kad narod debelo zagazi!!!!!

    8
    0

    Podelite komentar

  • 🦌

    12. januar 2023 | 17:23

    Dalu je potrebno da se tone i tone pojedu, pa onda da se povuče.????

    7
    0

    Podelite komentar

  • Mika

    13. januar 2023 | 12:21

    Da Hrvati ne kontrolisu mi u Srb nikad ne bi znali dta valja sta ne jer ocigledno mi takve kontrole nemamo.Mislim na prethodne slucajeve.

    0
    0

    Podelite komentar