Vreme čitanja: oko 1 min.
Još jedan hrvatski proizvod zaštićen u EU: Novigradske dagnje poznate su po količini mesa u ljuštuti
Vreme čitanja: oko 1 min.
Sveže meso "Novigradske dagnje" je na dodir glatko, meko-elastične konzistencije s karakterističnim mirisom na more i na morske alge
"Novigradske dagnje" dobile su evropsku zaštićenu oznaku porekla, objavila je Evropska komisija u Službenom listu Evropske unije od 28. juna. Time je ovaj naziv proizvoda upisan u registar zaštićenih oznaka porekla, pa je kao takav zaštićen na području cele Evropske unije.
EU znak zaštićene oznake porekla koji se nalazi na ambalaži, potrošaču garantuje kupovinu autentičnog proizvoda.
Postupak zaštite naziva "Novigradska dagnja" pokrenulo je Udruženje uzgajivača školjki "Novigradska dagnja" koja je Ministarstvu poljoprivrede podnela zahtev za zaštitu oznake pod tim nazivom, piše Poslovni dnevnik.
Teme za vas
Od petrijeve posude do tanjira: Odštampan prvi na svetu 3D riblji file, topi se u ustima kao pravi
Komšije povlače ribu zaraženu parazitom: Uvezena je iz Španije i može da izazove ovu bolest
"Novigradska dagnja" je školjkaš vrste mediteranska dagnja Mitilus galoprovincialis uzgojen na uzgajalištima u Novigradskom moru i Novskom ždrelu.
Ljuštura "Novigradske dagnje" je lepezastog, trouglastog ili izduženo-jajolikog oblika. Telo je zatvoreno dvema jednakim ljušturama, spolja crno-modrikaste boje, a iznutra bledo-sedefaste boje. Dužina najdužeg dela školjkaša konzumne veličine iznosi minimalno 6 centimetara, dok je najmanja masa školjkaša 20 grama.
"Novigradska dagnja" posebno je poznata po količini mesa koje zauzima prostor unutar ljuštura.
Sveže meso "Novigradske dagnje" je na dodir glatko, meko-elastične konzistencije s karakterističnim mirisom na more i na morske alge. Površina mesa je sjajna, vlažna i glatka. Boja mesa zavisi od pola pojedinog školjkaša. Muške dagnje uglavnom su mlečno-bele ili krem boje, dok su ženske dagnje narandžasto-crvenkaste boje.
Hrvatska sada ima 43 poljoprivredna i prehrambena proizvoda čiji je naziv registovan u Evropskoj uniji kao zaštićena oznaka porekla.
(Telegraf Biznis)
Povezane vesti
Zemlja čiji ponos je izlaz na more drastično snizila cene nekretnina u 4 opštine: Da li je ovo vaša prilika?
Sud EU traži izbacivanje turskih i kineskih građevinskih kompanija iz Hrvatske: "Otvara se Pandorina kutija!"
Nemci zazidali prilaz obali, meštani van sebe: "Ljudi koji su rođeni ovde više nemaju pristup, to je tužno"
Petra je najlepši dan u životu skupo platila: "Otišla je da vrati venčanicu, ali zatekla ju je loša vest"
Video: 5 najskupljih namirnica koje prosečni domaćini teško mogu da priušte
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Hitno povučen prehrambeni proizvod sa tržišta: Pronađena salmonela
Nova pomoć države od 30 miliona dinara za projekte građana: Ova grupa uskoro može da očekuje novac na svojim računa
Vlasnik prodaje kuću i plac za 15.000 evra! Potpuno je sređena i nalazi se na idealnom mestu: U blizini jezero pogodno za odmor
