Čaša u ruci za 4 minuta, a omiljena pića nestaju sa menija: Izvršni diretkor Starbaksa uvodi velike promene

Foto: Shutterstock

Brian Nikol, novi predsednik i izvršni direktor Starbaksa, želi da kupci dobijaju narudžbine u ruci od barista za četiri minuta ili manje.

- Moramo olakšati našim kupcima da dobiju šolju kafe - izjavio je Nikol tokom prvog poziva sa investitorima od kada se pridružio Starbaksu u septembru. Oko polovine transakcija se već završava u tom vremenskom okviru, a Nikol želi da fokusira pažnju na prepreke koje usporavaju ostalu polovinu, uključujući nedovoljno osoblja u gužvi i složeni meni.

Nikol planira da započne sa bržom uslugom na šalteru, a mobilne i vožnje će uslediti. Takođe, najavio je da će se smanjiti ponuda hrane i pića kako bi baristi mogli da se fokusiraju na manje stvari koje dosledno pripremaju. Prva stavka na "kockici" su Oleato napici sa maslinovim uljem, koji će biti ukinuti u većini lokacija od novembra.

Teme za vas

Nikol je istakao da bi proces prilagođavanja pića trebao biti jednostavniji, budući da trenutni sistem zbunjuje kupce. Od 7. novembra, Starbaks će prestati sa naplatom dodatka za korišćenje biljnih mleka, poput sojinog, ovsene ili bademovog mleka, što je drugo najtraženije prilagođavanje nakon dodavanja espresa.

Takođe, Starbaks planira da smanji broj novih lokacija i renovacija tokom naredne godine kako bi razmotrio redizajn prodavnica. Nikol želi da vrati Starbaksu njegovu zajedničku atmosferu, vraćajući keramičke šolje za kupce u prodavnicama i dodajući udobnije sedenje.

- Želim da se osećate kao da ste ušli u poseban prostor -zaključio je Niccol.

Ove vesti dolaze nakon što je Starbaks izneo razočaravajuće rezultate za kraj fiskalne godine 2024. godine, sa padom prihoda od 3% na 9,1 milijardu dolara u periodu od jula do septembra. U celoj godini, prihodi su porasli za manje od 1%, na 36 milijardi dolara. Starbaks je takođe suspendovao finansijske prognoze za fiskalnu 2025. godinu kako bi omogućio Nikolu vreme za procenu poslovanja, prenosi Euronews.

(Telegraf Biznis)