Sa hrvatskog tržišta povučen čaj koji svi koristimo: Povećano prisustvo jedinjenja koje oštećuje jetru

Foto: hapih.hr

Državni inspektorat Republike Hrvatske obavestio je potrošače o opozivu proizvoda DAR PRIRODE, ČAJ METVICA, LOT broj 0124111., zbog povećane količine pirolizidinskih alkaloida.

Proizvod nije u skladu s Uredbom 178/2002 o utvrđivanju opštih načela i uslova zakona o hrani, osnivanju Evropske agencije za sigurnost hrane te utvrđivanju postupaka u područjima sigurnosti hrane.

Podaci o proizvodu:

Proizvođač: ESPRESSO d.o.o., Bana Jelačića 28, Lužani

Pirolizidinski alkaloidi (PA) su sekundarni metaboliti biljaka, koji su značajni sa toksikološkog aspekta, zbog svoje hepatotoksičnosti. Do sada je u prirodi pronađeno oko 660 PA (uključujući i njihove N-okside), a smatra se da је oko polovina hepatotoksična.

Rasprostranjeni su, prvenstveno, u biljkama nekoliko rodova familije Asteraceae: Senecio, Tussilago, Eupatorium, familije Boraginaceae: Echium,

Heliotropium, Symphytum i familije Fabaceae: Crotalaria.

Pirolizidinski alkaloidi su lipofilna jedinjenja, brzo se resorbuju iz digestivnog trakta, i potom se u jetri najveći deo prevodi u veoma toksične pirolne estre, koji se kao alkilirajući agensi vezuju za proteine, DNK i RNK, dovodeći do oštećenja jetre.

(Telegraf Biznis)