Konobari u Crnoj Gori pobesne ako ovo uradite, odmah vas isteraju: "Naruče ovo piće, a onda uzmu telefon i..."

U mnogim kafićima i restoranima duž crnogorskog primorja, ali i u gradovima u unutrašnjosti, poslednjih meseci sve češće dolazi do nezadovoljstva među ugostiteljima – a razlog su gosti koji u lokalima provode sate uz minimalnu potrošnju, koristeći besplatan internet.

Reč je uglavnom o mlađoj populaciji, najčešće tinejdžerima, koji naruče jedno piće – obično sok – a zatim ostanu da sede po nekoliko sati, koristeći Wi-Fi za društvene mreže, gledanje videa ili igranje igrica. U međuvremenu, stolovi su zauzeti, a konobari pokušavaju da pronađu mesta za nove goste, posebno u špicu sezone kada su lokali puni.

Teme za vas

Zbog toga se sve češće dešava da osoblje opominje ovakve goste, a u pojedinim slučajevima ih i zamoli da napuste lokal ukoliko ne žele ništa dodatno da naruče. Konobari ističu da im ovakvi gosti stvaraju probleme u radu jer "blokiraju" stolove, a pritom ne ostvaruju promet.

Neki ugostitelji razmatraju da uvedu konkretne mere kako bi rešili ovaj problem – poput ograničenog trajanja Wi-Fi pristupa ili uvođenja minimalne potrošnje po stolu. Cilj je da se održi protok gostiju i obezbedi radna efikasnost, posebno tokom turističke sezone kada se računa svaki minut i svako slobodno mesto.

Ovakva praksa postaje sve veći izazov za crnogorske ugostitelje, koji pokušavaju da pronađu balans između gostoprimstva i poslovne održivosti.

(Telegraf Biznis)