Poznata pekara u ozbiljnom problemu: Mladi ne žele da dolaze u zoru zbog posla

Tradicionalna pekarsko-poslastičarska kompanija Halberstädter Bäcker und Konditoren GmbH (HBK) iz nemačke savezne pokrajine Saksonija-Anhalt suočava se sa ozbiljnim finansijskim problemima i podnela je zahtev za pokretanje stečajnog postupka. Više od 120 zaposlenih trenutno strahuje za svoja radna mesta.

Kompaniju su posebno pogodili rastući troškovi energije, koji već godinama predstavljaju veliki teret za brojne firme širom Nemačke. HBK je osnovan 1963. godine u tadašnjoj Istočnoj Nemačkoj, a nakon ujedinjenja zemlje razvio se u uspešnu i prepoznatljivu kompaniju. Posebnu popularnost stekao je proizvodima od testa, među kojima se izdvaja čuveni Domstollen, tradicionalni božićni kolač. Danas HBK upravlja sa više od 22 prodavnice.

Teme za vas

Međutim, visoki troškovi električne energije ozbiljno opterećuju poslovanje. Dodatni problem predstavlja i nedostatak radne snage. Rano radno vreme, sa smenama koje počinju u zoru, sve manje privlači mlade radnike, što dodatno otežava pronalazak novih zaposlenih.

Uprava kompanije trenutno intenzivno traži investitore koji bi pomogli stabilizaciju poslovanja i omogućili oporavak firme. Nadu ulivaju primeri iz okruženja. Naime, kompanija Halberstädter Konserven GmbH, poznata po halberštatskim kobasicama, nedavno je uspela da prevaziđe sopstvene finansijske poteškoće zahvaljujući saradnji sa poznatim minhenskim delikatesnim trgovcem Käfer.

Saksonija-Anhalt je inače poznata po brojnim prehrambenim specijalitetima. Pored halberštatskih kobasica i Domstollena, tu su i poznate Halloren kuglice iz Halea, kao i baumkuchen iz Salcvedela. U privrednim krugovima postoji nada da bi i HBK, uz pravog partnera ili investitora, mogao da pronađe izlaz iz trenutne krize i nastavi dugu tradiciju poslovanja.

(Telegraf Biznis/Fenix)