STRAVIČAN snimak iz fabrike, pogledajte kako se prave sendviči koje mnogi OBOŽAVAJU: Nikada ih više neću jesti

Malo ko razmišlja o tome kako nastaju unapred upakovani sendviči koje svakodnevno uzimamo sa polica prodavnica. Mnogi zamišljaju da se prave u malim kuhinjama, u ograničenim količinama i gotovo „ručno“, neposredno pre nego što završe u frižideru supermarketa. Međutim, stvarnost je znatno drugačija – iza tih proizvoda stoji precizno organizovana industrijska proizvodnja.

Upravo to je iznenadilo mnoge gledaoce nakon što su pogledali snimak procesa izrade. Video je neke toliko zgrozio da su poručili da više nikada neće kupiti gotov sendvič. Umesto romantične predstave o svežoj pripremi u lokalnoj prodavnici, dočekali su ih veliki pogoni, automatizovane trake i serijska proizvodnja, uključujući prizore feta salame i nadeva koji mnogima nisu delovali primamljivo.

Teme za vas

Detaljan prikaz procesa objavljen je u okviru serijala How It’s Made na kanalu Science Channel, gde je objašnjen svaki korak – od porudžbine do pakovanja.

Kako počinje proizvodnja

Sve počinje narudžbinom trgovca, koji proizvođaču dostavlja precizne specifikacije: vrstu hleba, kombinaciju nadeva i potrebne količine. Na osnovu tih zahteva fabrika prilagođava proizvodne linije.

Prvi korak je sečenje hleba. Pre nego što vekne uđu u mašinu, radnici ih ručno pregledaju i uklanjaju one sa vidljivim nedostacima, poput rupa ili oštećenja. Zatim hleb prolazi kroz automatizovani rezač koji ga deli na jednake kriške. Kod pojedinih vrsta sendviča poseban valjak nanosi tanak sloj otopljenog maslaca.

Kriške se potom pokretnim trakama transportuju do sledeće faze – dodavanja nadeva.

Kombinacija ručnog rada i automatizacije

U videu se navodi da radnici ručno dodaju određene sastojke, poput mesnih prerađevina ili rendanog sira. Na primer, šunka se seče mašinski, ali se zatim ručno slaže na hleb kako bi raspored bio ujednačen. Kada se svi sastojci postave, sendviči se ručno spajaju i slažu u parove.

Nakon toga prolaze kroz mehanizovani sistem sečenja, najčešće u trouglaste oblike. Polovine se zatim pakuju zajedno kao jedan sendvič. Radnici ih ubacuju u kartonsku ambalažu, a završna mašina hermetički zatvara pakovanje.

S druge strane, najprodavanije varijante – poput sendviča sa salatom od jaja i majonezom – proizvode se na potpuno automatizovanim linijama. Roboti precizno doziraju nadev na svaku drugu krišku hleba, drugi robot preklapa prazne kriške preko punjenih, a zatim sledi automatsko pakovanje.

Gotovi sendviči u prodavnice stižu uglavnom u roku od 12 sati od proizvodnje, dok im je rok trajanja oko tri dana.

Reakcije gledalaca

Snimak je izazvao burne reakcije na društvenim mrežama. Posebno su se izdvojile kritike zbog toga što radnici rukama dodiruju sastojke.

„Sjajno je kako radnici golim rukama ‘dele iskustvo’ sa svima koji su pre i posle njih dotakli isti sendvič“, sarkastično je napisala jedna korisnica.

Drugi su reagovali humorom: „Kad god ogladnim, pustim ovaj video i gledam radnike i mašinu koja izbacuje salatu od jaja. Uvek izgubim apetit.“

Jedan komentator je poručio: „Prošle su godine otkako sam poslednji put kupio gotov sendvič, a nakon ovoga siguran sam da će proći još mnogo pre nego što kupim sledeći.“

Ima i drugačijih stavova

Ipak, nisu svi reagovali negativno. Deo gledalaca istakao je da je industrijska proizvodnja neophodna zbog velikih količina i potrebe za standardizacijom proizvoda. Neki su primetili da im veći problem predstavlja cena nego sam način izrade.

„Više mi smeta cena ovih sendviča za poneti nego proces njihove proizvodnje“, zaključio je jedan od komentatora, sumirajući stav onih kojima je praktičnost ipak važnija od utiska koji ostavlja pogled iza kulisa fabrike.

(Telegraf Biznis/Dnevno)