Hrvati BESNI! Stranci masovno dolaze i ČUPAJU skupu namirnicu iz zemlje: Zarađuju, a uništavaju sve

Istarski tartufi, jedni od najcenjenijih na svetu, suočavaju se sa nizom problema – od loše sezone do priliva stranih berača. Ministar poljoprivrede David Vlajčić posetio je Istru kako bi iz prve ruke video situaciju i najavio konkretne mere koje bi mogle promeniti pravila igre već ove jeseni.

Vlajčić je boravio u utorak u Istri, posetio Udrugu tartufara „Istra“ i Muzej tartufa porodice Karlić u Paladinima kod Buzeta – prvi takav muzej u Hrvatskoj. Potom je otišao u Motovunsku šumu, gde je učestvovao u pokaznom traženju tartufa i razgovarao sa lokalnim tartufarima.

Teme za vas

U Paladinima su ga dočekali predsednik i potpredsednik udruge, Darko Mužica i Ivan Vukadinović, načelnik Opštine Karojba i član udruge Marko Lakošeljac, županijski pročelnik Ezio Pinzan i saborski poslanik Dalibor Paus.

Glavni problem: strani berači

Ključni problem je sve veći broj stranih tartufara koji dolaze u Istru i ilegalno vade tartufe. Na inicijativu predsednika Kluba zastupnika IDS-a, ministar je još u januaru pozvao tartufare u Ministarstvo kako bi se našla rešenja za nelojalnu konkurenciju i zaštitu staništa.

„Strani berači ne poznaju sve vrste tartufa i često ne znaju pravilno vaditi. Nije im bitno hoće li zatrpati rupu, a nama je to ključno jer želimo sačuvati tradiciju za buduće generacije“, rekao je Mužica.

Ministar Vlajčić poručio je da je zaštita domaćih tartufara i prirodnih staništa prioritet:
„Isključivi interes naših tartufara i očuvanje prirodnih lepota su na prvom mestu. Učinićemo sve da sprečimo prekomerni krivolov.“

Najavljene mere

Najavljene izmene zakonskog okvira i pravilnika Hrvatskih šuma trebale bi biti gotove do početka septembra.

Planirane mere uključuju:

• uvođenje ispita za dobijanje dozvole,
• ukidanje dozvola za lične potrebe,
• jači nadzor i kontrolu,
• jasniji sistem komercijalizacije.

Cilj je stvoriti transparentan i kontrolisan sistem koji će zaštititi domaće tartufare.

Istarski beli tartuf dobija zaštitu

Ministar je najavio i da istarski beli tartuf uskoro može dobiti zaštićenu oznaku izvornosti:
„Za otprilike mesec dana Ministarstvo će poslati svu potrebnu dokumentaciju Evropskoj komisiji. Time bismo dobili 53. zaštićeni proizvod.“

Ovaj status dodatno bi povećao vrednost i prepoznatljivost istarskih tartufa na međunarodnom tržištu.

Loši vremenski uslovi i tržište

Tartufari se takođe suočavaju sa lošim vremenskim uslovima. Noel Dušić iz Pazina opisao je situaciju:
„Ovo je crni zimski tartuf. Nije ga teško pronaći, ali sezona je loša i nema velikih količina u Istri.“

Zoran Hunjadi iz Motovuna dodaje:
„Kiša nas je dosta unazadila. Sada čekamo buru da osuši teren pa ćemo videti dalje.“

Povećan plantažni uzgoj, posebno letnjih tartufa, menja tržište i otežava postizanje dobre cene. Tartufarstvo nije samo posao, već način života i suživot čoveka i psa – bez dobro obučenih pasa, potraga za tartufima bi bila gotovo nemoguća.

Cene i interes ostaju visoki

Iako ulov varira, cene tartufa ostaju visoke, a interes za ovu delikatesu ne jenjava. Ministar je tokom boravka u Buzetu, poznatom kao „grad tartufa“, razgovarao i sa gradonačelnikom Damirom Kajinom o poljoprivrednim temama i izazovima u sektoru.

(Telegraf Bizni/Dnevno)