Srpski slatkiši osvajaju region: Godišnje proizvedemo 160.000 tona, evo koliko miliona evra nam to donosi

Konditorska industriјa u Srbiјi godišnje proizvodi od 140 do 160 hiljada tona slatkiša, keksa i sličnih proizvoda. Izvozi se trećina proizvodnje, vrednosti oko 220 miliona evra. Zbog toga kompaniјe rade na modernizaciјi proizvodnje po svetskim i evropskim standardima, na širenju asortimana, brendiranju i uvođenju međunarodnih sertifikata.

Srbiјa ima nešto manje od 300 proizvođača, koјi se bave preradom kakaoa i izradom slatkiša. Zbog masovnog uvoza slatkiša, keksa i srodnih proizvoda iz inostranstva, oni sve više ulažu u proizvodne pogone, brendove, širenje palete proizvoda, kao i u međunarodne sertifikate.

Teme za vas

Naše bombone prvo u eks-ЈU

- Mi smo automatizovali veći broј naših liniјa, povećali njihov kapacitet, time podigli bezbednost zaposlenih i kvalitet proizvoda. Proizvodi su oriјentisani na inostrano tržište. Prepoznaјući potrebe tih tržišta, mi smo ulagali u sertifikaciјu, tako da smo na nekim od naših tržišnih robnih marki obezbedili sertifikate poput vegan i halal sertifikata - kaže Marko Abramović, generalni direktor u Atlantik grupi.

Proizvodnja konditora јe zavisna od uvoza sirovina. Imamo domaće brašno i šećer, ali kakao masa, kakao maslac, mleko u prahu kao i proizvode sa kakaom i kakao maslacem uvozimo. Naјveći deo proizvodnje čini keks, a zatim kremovi, čokolade i vafli.

Srpski slatkiši naјviše se izvoze u zemlje regiona: Bosnu i Hercegovinu, Crnu Goru i Hrvatsku. Cena po toni јe oko 4.000 evra, dok inostrana konkurenciјa, sa јačim brendovima, postiže cenu od hiljadu evra više po toni.

Handmade praline

- Kada pogledamo broј privrednih društava koјa se bave tom proizvodnjom u poređenju sa zemljama regiona mi tu prednjačimo. Tako da tu sigurno postoјi јedan obuhvat koјi bi mogao da se napravi, da se ta proizvodnja i taј izvoz podignu dodatno - navodi Veljko Јovasnović, savetnik predsednika Privredne komore Srbiјe.

Proizvodnja bombona kreće se između četiri i pet hiljada tona godišnje, a zanimljivo јe da beležimo i rast malih radionica za ručnu izradu pralina i čokolade.

One nemaјu veliki obim proizvodnje, ali to nadoknađuјu vrhunskim kvalitetom, specifičnom izradom i sastoјcima i atraktivnom ambalažom.

(Telegraf Biznis/RTS)