Otkrivena salmonela u paradajzu iz čuvenog trgovinskog lanca, zaraza se širi iz Italije

Zbog opasne bakterije salmonele detektovane u svežem čeri paradajzu iz Italije, u ovoj zemlji je zabeleženo više od 130 slučajeva zaraze. Sporne pošiljke završile su i na tržištu u susedstvu, zbog čega su reagovale nadležne inspekcijske službe.

Kako prenosi popularna potrošačka platforma "Halo, inspektore", reč je o međunarodnom alarmu pokrenutom nakon masovnog trovanja u Italiji. Zaraženi čeri paradajz potiče sa Sicilije, a slučaj je dobio svoj epilog i u Sloveniji i Hrvatskoj.

Teme za vas

Kako je zaraženo povrće stiglo do regiona?

Evropski sistem za brzo uzbunjivanje u oblasti hrane (RASFF) pokrenuo je hitnu istragu. Prema zvaničnim informacijama, zaraženi čeri paradajz nije bio dostupan u slobodnoj prodaji na rafovima u prodavnicama, već se distribuirao isključivo preko kanala namenjenih ugostiteljima i preduzećima.

Slovenačka Uprava za bezbednost hrane (UVHVVR) obaveštena je o spornoj seriji koju je distribuirao trgovački lanac Metro. Paradajz je isporučen devetorici slovenačkih ugostitelja po početku septembra, ali je u trenutku inspekcije već bio potrošen.

Iako u Sloveniji nije zabeleženo direktno trovanje ovim povrćem, zabeležen je slučaj pacijenta koji je prijavio mučninu nakon konzumiranja pice sa tartufima u restoranu koji je nabavljao robu od istog dobavljača. Laboratorijske analize potvrdile su prisustvo salmonele u otvorenoj teglici hrane sa tartufima, pa su inspekcije nastavile proveru.

Kakva je situacija u Hrvatskoj?

Istragu je sproveo i hrvatski Državni inspektorat nakon dojave o više od sto obolelih u Italiji. Sanitarna inspekcija je utvrdila da sporna serija nije zvanično uvožena, već su je pojedini ugostitelji i trgovci iz Istre i Primorja sami nabavili u poslovnici lanca Metro u Trstu.

Inspekcijskim nadzorom ustanovljeno je da su sporne količine nabavljene u prvoj polovini septembra, i to u ugostiteljskim objektima koji su poslovali tokom sezone i u međuvremenu su zatvoreni. Zvaničnih prijava potrošača o trovanju u tim objektima nije bilo.

Lekari pozivaju na oprez

Uprkos tome što nema zvaničnih prijava trovanja iz spornih objekata, epidemiolozi u Hrvatskoj pozivaju na dodatni oprez. Na području Hrvatskog primorja u proteklom periodu zabeležen je povećan broj obolelih od salmonele, pa stručnjaci istražuju da li su ti izolovani slučajevi povezani sa uvezenom hranom iz Italije.

Građanima se savetuje pojačana higijena pri pripremi i obradi hrane, kao i obavezno javljanje lekaru u slučaju pojave simptoma poput povišene temperature, jakog proliva i grčeva u stomaku.

(Telegraf BIznis/Dnevno)