• 24

Stiže drastično poskupljenje kafe u Srbiju: Šok vreme u Brazilu dodatno komplikuje cene na tržištu

, Telegraf Biznis

Kolike će biti nove cene šoljice kafe u restoranu, a koliko pakovanje od 200 grama "domaće" kafe?

  • 24
Kafa, rast akcize, Biznis

Ilustracija: Nikola Jovanović Foto: Shutterstock

Na srpskom tržištu, kao i u nekim zemljama u regionu, tradicionalna kafa ima primat. Međutim, omiljeni napitak će nesumnjivo da poskupi. 

Pandemija i problemi sa kojim se suočavaju države koje su najveći proizvođači kafe doveli su do značajnog rasta cena svih vrsta sirove kafe, kako se navodi u junskom izveštaju Međunarodne organizacije za kafu (ICO).

Prognoze ukazuju na to da će ovo povećanje povećati i cenu kafe u kafićima i maloprodaji i posredno uticati na rad 125 miliona ljudi širom sveta koji od kafe zarađuju za život.

Poskupljenje sirove kafe prouzrokovaće veću cenu kafe u maloprodaji u Srbiji, potvrdio je generalni direktor Štraus adriatika (Strauss Adriatic), kompanije iza Donkafe brenda, Siniša Daničić.

- Prethodnih dana se mnogo govori o tome. Međutim, u poslednjih nekoliko dana industrija kafe se našla pred novim izazovom jer se dogodilo nešto što što niko nije mogao da predvidi: mraz u Brazilu je oštetio kompletan rod kafe. U ovom momentu nije moguće prognozirati kolika će šteta biti po ovogodišnji rod.

Prema rečima našeg savornika, zabeležene su najniže temperature još od 1994. godine i slike koje dolaze iz Brazila su poražavajuće i nimalo ne ohrabruju.

Svetska berza je odmah odreagovala i došlo je do novog rasta cena.

- Da pojasnim, pored toga što se desio rast od gotovo 70% pre nekoliko nedelja, u ovoj nedelji su cene gotovo duplo skočile. Sa druge strane, ovogodišnji rod u Vijetnamu je veoma dobar, ali se čini da su trgovci iskoristili priliku i podigli i cene robuste, u manjem porocentu nego cene arabike, ali svakako i dalje govorimo o dvocifrenom rastu cena robuste.

Sinisa Danicic Doncafe Strauss Adriatic

"Još uvek ne mogu sa sigurnošću da tvrdim u kojem procentu će cene porasti, ali s obzirom na sve uključene faktore, sasvim je sigurno da cenovne promene neće biti male", kaže nam Daničić/Foto: Doncafe Strauss Adriatic

S obzirom na sve navedene okolnosti, sada je izvesno da će doći do promene cene kafe u Srbiji. Još uvek ne mogu sa sigurnošću da tvrdim u kojem procentu će cene porasti, ali s obzirom na sve uključene faktore, sasvim je sigurno da cenovne promene neće biti male. Kao i do sada, kompanija Strauss Adriatic će uraditi sve što je u njenoj moći da poskupljenje bude najmanje moguće - rekao je Dančić za Telegraf Biznis.

Potrošači su tokom pandemije zamenili konzumiranje kafe u kafićima nabavkom aparata za kafu kako bi ovaj napitak pravili u kućnim uslovima. Vest da će cena kafe poskupeti došla je u trenutku kada je većina evropskih država relaksirala mere, a kafići teže da vrate kupce starim navikama ispijanja kafe van kuće.

Koliko nameta ide na kilogram kafe?

Osim prelivanja stanja svetskog tržišta na naše, kod nas na cenu utiču i akcize. Proizvođač odnosno trgovac mora da plati nekoliko nameta kako bi plasirao kilogram kafe na tržište.

- Srbija spada u grupu retkih zemalja u svetu gde je kafa akcizna roba, što govori o tome da se i dalje percipira kao luksuz. To nikako ne može biti slučaj budući da je kafa sastavni deo svakodnevne potrošačke korpe.

Kafa, kafe

Foto: Shutterstock

Akciza u Srbiji se svake godine usklađuje sa rastom cena na malo i porasla je oko 8,5% od poslednjeg poskupljenja kafe 2017. godine. Kao odgovorna kompanija koja brine o svojim potrošačima, mi smo taj namet do sada uspevali da apsorbujemo na račun sopstvene profitabilnosti i da ga ne prenesemo na krajnjeg potrošača.

Treba naglasiti i to da proizvođači u Srbiji moraju da plaćaju i carinu, što ih stavlja u nepovoljan položaj u odnosu na one koji uvoze gotov proizvod iz zemalja Evropske Unije, budući da oni taj namet ne plaćaju.

Naš sagovornik objašnjava da postoji i trend kada je reč o vrsti kafe koja se najčešće uvozi. Prema njegovim rečima, u Srbiji, shodno ukusu ljubitelja kafe, i dalje je dominantna tradicionalna kafa. Uzimajući u obzir potrebe domaćeg tržišta, i uvoz sirove kafe koja se koristi za pripremu tradicionalne kafe je najveći.

A kako izgledaju cifre - koju kafu i koliko uvozimo?

U Srbiji se pije dobra kafa, a godišnje uvezemo oko 30.000 t sirovog zrna i to iz Brazila, Indije i Etiopije. Uvozimo arabiku i robustu najviše.

Podaci koje nam je dostavio Republički zavod za statistiku, a koji se odnosi na uvoz kafe u priodu od za 2020. godinu i za period od januara do maja ove godine.

- Kompanija Strauss Adriatic redovno prati uvoz svih vrsta kafe u Srbiju. S obzirom da su prva dva kvartala nedavno završena, još uvek nismo dobili podatke za prvu polovinu 2021. godine, ali analizirajući situaciju od prošle godine, vidimo da je postojao određeni pad uvoza sirove kafe od nepunih 2% u odnosu na 2019. godinu. Takođe, u 2020. godini je došlo do trenda rasta uvoza kapsula od oko 42%, što bismo mogli da pripišemo globalnoj pandemiji virusa Covid-19 i činjenici da su ljudi dobar deo godine proveli u svojim kućama. Sa druge strane, espresso kafa koja je verovatno bila pod najvećim uticajem globalne pandemije, imala je i najveći pad koji je iznosio oko 16%.

Istakao bih da je prvi kvartal ove godine donekle doneo oporavak uvoza sirove kafe, ali espresso još uvek beleži pad. Da li se i koliko situacija promenila, videćemo iz podataka za drugi kvartal ove godine - kaže nam Dančić.

Video: Osetite ukus luksuza: Ovo je kapućino od zlata koji košta svega 22 eura

(Telegraf Biznis)

Podelite vest:

Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Komentari

  • WWW

    Nisam znao da pijemo kafu iz Brazila....trzista sa kojih ona stize kod nas...inace rec je o najlosijem kvalitetu tesko da mogu da se vezu za berzu i Brazil, osim sto cemo mi potrosaci placati skupu losu kafu kao i skup benzin i sve ostalo pod velom price o losem rodu u Brazilu...SRAMOTA

    8
    0

    Podelite komentar

  • Laki

    E daje samo kafa,svaki dan nešto skače za par dinara.Tek kakve će cene biti do Nove godine to će mo tek videti.

    6
    0

    Podelite komentar

  • Lex

    I na kraju ne saznasmo koliko ce kostati 200gr kafe... Kakva vest...

    9
    0

    Podelite komentar

Preporuka sa Weba

by Content Exchange

Google preporuke