Toliko je POSKUPEO, prodavci ga drže u specijalnim kesama: Cene HRANE drastično skočile - skoro sve je LUKSUZ

Naučnici upozoravaju da će građani morati da izdvajaju još više novca za nedeljnu kupovinu hrane, a glavni krivac za to su ekstremni vremenski uslovi koji pogađaju poljoprivredu širom sveta.

Vreme „poludelo“, cene hrane skaču

Izmenična razdoblja snažnih suša, ekstremnih vrućina i obilnih kiša prave haos poljoprivrednicima — ne samo u Ujedinjenom Kraljevstvu, već i širom sveta. Prema studiji koju je sprovela organizacija Energy & Climate Intelligence Unit (ECIU), posledice ovih klimatskih poremećaja direktno pogađaju potrošače.

Teme za vas

Cene maslaca, govedine, mleka, kafe i čokolade porasle su za čak 15,6 odsto u proteklih godinu dana.

Iako još nije jasno koliko će to tačno uticati na godišnje troškove domaćinstava, ranija istraživanja pokazuju da su ekstremni vremenski uslovi dodali oko 360 funti (oko 42.000 dinara) na prosečan račun britanskih domaćinstava između 2022. i 2023. godine.

„Klimatski šokovi su veliki krivac“

„Iako viša minimalna plata i doprinosi za nacionalno osiguranje imaju uticaj na inflaciju cena hrane, oni ne objašnjavaju zašto cene kafe, čokolade ili maslaca rastu tolikom brzinom“, objasnio je Kris Đakarini, analitičar za hranu i poljoprivredu u ECIU.

„Klimatski šokovi su, međutim, glavni faktor za te proizvode. Dok ne dostignemo nultu stopu emisija i ne stabilizujemo klimu, domaćinstva će i dalje svedočiti rastu cena“, dodao je Đakarini.

Zašto rastu cene ključnih namirnica

Dok je ukupna cena hrane i pića ove godine porasla za samo 2,8 odsto, proizvodi kao što su maslac, govedina, mleko, kafa i čokolada doživeli su ogromne skokove.

„Mleko, maslac, govedina, čokolada, kafa i maslinovo ulje pogođeni su ekstremnim vremenskim uslovima i svi su postali znatno skuplji“, kaže Đakarini.

Foto: Shutterstock

Kod mleka, maslaca i govedine, poskupljenja su najviše izazvana slabim rastom trave nakon jedne od najgorih žetvi u Engleskoj.

„Cene maslaca i govedine porasle su zbog slabog rasta trave posle istorijski vrućeg i sušnog leta, što je primoralo farmere da se više oslanjaju na skuplju stočnu hranu“, objašnjava Đakarini.

Dodatno, pojava virusa u evropskim stadima mlečnih goveda, koji se sve češće povezuje sa klimatskim promenama, zadržala je veliku potražnju za britanskim mlečnim proizvodima.

Kafa i čokolada – luksuz za bogate?

Cene kafe i čokolade naglo su skočile zbog ekstremnih vremenskih uslova u drugim delovima sveta. Nakon što su vrućine i jake kiše pogodile Zapadnu Afriku, cena kakaa – ključnog sastojka za čokoladu - utrostručila se u poslednje tri godine.

U isto vreme, nepovoljne vremenske prilike u Brazilu i Vijetnamu, dve najveće zemlje proizvođači kafe, dovele su do rekordnih cena kafe koje su u martu ove godine dostigle svoj vrhunac.

„Maslac pod ključem“ – Britanci u šoku zbog cena

Mnogi Britanci već osećaju posledice ovih poskupljenja. Društvene mreže prepune su snimaka i objava koje pokazuju koliko malo novca danas vredi u supermarketima.

U jednom viralnom videu, korisnik TikToka pokazao je kako su pakovanja maslaca postala toliko skupa da ih je londonski Aldi počeo držati u sigurnosnim kesama protiv krađe.

Foto: Shutterstock

Drugi korisnik je snimio pakovanje mlevenog mesa koje u Aldiju košta 7,15 funti (oko 835 dinara), uz komentar: „Iskreno, može li nam Ujedinjeno Kraljevstvo dati malo oduška?“

Na društvenim mrežama kruži i fotografija iz Teska, gde se pakovanje maslaca od jednog kilograma prodaje za 9,35 funti (više od 1.090 dinara). „Kako ljudi uopšte mogu da priušte 9,35 funti za maslac?“, pitao se jedan korisnik.

Poziv na hitnu akciju

Istraživači upozoravaju da potrošači tek počinju da osećaju pravi udar klimatskih poremećaja. Kako navodi izvor iz lista Daily Mail, očekuje se dalji rast cena hrane do kraja godine.

„Globalni cenovni šokovi ne stižu odmah na police supermarketa“, objašnjava Đakarini. „Zbog tog kašnjenja, Banka Engleske očekuje da će inflacija hrane rasti i u narednim mesecima.“

Na osnovu tih nalaza, istraživači pozivaju vladu Ujedinjenog Kraljevstva na hitnu akciju.

Ana Tejlor, izvršna direktorka organizacije The Food Foundation, izjavila je:

„Vidimo kako cene osnovnih proizvoda rastu zbog ekstremnih vremenskih uslova. To je zabrinjavajući trend. Vlada ovo mora tretirati kao pitanje bezbednosti snabdevanja hranom i preduzeti korake da se izgradi otpornost poljoprivrede i lanaca snabdevanja na buduće šokove. U suprotnom, nedeljna kupovina postajaće sve nepredvidljivija i nedostupnija za milione domaćinstava.“

(Telegraf Biznis)