Obožavate ovu namirnicu, a znate li kako se suši i tretira pre prodaje?
Ovom vrstom robe uglavnom obiluju Sredozemno more i Pacifik
Zapadna Java, jedna od 34 indonežanske provincije, poznata je po sardinama.
Na fotografijama ispod možete videti radnika (62) kako suši sardine na tacnama jarkih boja, pre nego što ih posoli. Ovaj Indonežanin iz Džakarte je detaljno objasnio proces sortiranja ribe:
Teme za vas
Građani sada kupuju duplo manje nego pre: Skočila cena ribe na pijacama na početku Božićnog posta
Produžen rok za subvenciju za traktorske ramove: Ministarstvo obezbedilo 125 miliona dinara
"Sardine se stavljaju na poslužavnike i suše se istovremeno dok se posoljavaju. Zatim se transportuju na različita tržišta gde se prodaju za nešto više od 1 funte po kg".
Prelepe fotografije su "uhvaćene" u Bogoru, šestom najvećem gradu najveće urbane zone u Indoneziji, udaljen 60 km od prestonice.
Inače, predviđa se da će globalno tržište sardina dostići vrednost od 19,50 milijardi dolara do 2027. godine, prema novom izveštaju Reports and Data.
Ovom vrstom robe uglavnom obiluju Sredozemno more i Pacifik.
Sardine se, generalno, dosta jedu u Srbiji, a jedan od razloga je što spadaju i među jeftinije ribe, posebno u poređenju sa tunjevinom iz konzerve. S druge strane, naročito u ovom periodu - na početku Božićnog posta - sve više naših građana okreće se ribi.
Ipak, čini se da je sada kupovina opala, jer je cena ribe na domaćim pijacama skočila.
Video: Zašto kilogram boranije košta čak i do 300 dinara?
(Telegraf Biznis)
Povezane vesti
Kako da prepoznate da li je riba pokvarena? Pojačana kontrola za vreme božićnog posta
Rusi uveli limit na uvoz robe iz Japana: Ovo je razlog
Francuskinja kao s reklame s Tunišanima napravila šou na pijaci: Bili smo na jedinstvenoj aukciji ribe
Sardine na hrvatskom primorju nikad sitnije: "Propale bi kroz svaki roštilj", žale se kupci
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Predvideo je krizu 2008, a sada ima novo upozorenje! Poznati ekonomista tvrdi da nam predstoje veliki problemi: Berze pucaju, centralne banke nemaju dobre podatke!
Građani dobijaju pomoć države od 10.000 dinara: Rok za prijavu je 15 dana, evo za šta je novac namenjen
Godinama primao dve penzije, a sada mu sve došlo na naplatu: Evo kako je penzioner uspeo da prevari državu
