Rakiju "Aps" proizvode osuđenici iz Smedereva: Evo od čega je sve prave

Proizvodi sa ekonomije Okružnog zatvora u Smederevu, jedinstvenom poljoprivrednom dobru na 35 hektara, predstavljeni su po prvi put na Međunarodnom sajmu voća, povrća i vinogradarstva Agro Belgrade 2025.

Na sajmu su predstavljene voćne rakije "Aps" proizvodene od jabuka, šljiva, dunja i kajsija koje se uzgajaju na ekonomiji ovog zavoda, navedeno je na sajtu Ministarstva pravde.

Teme za vas

Kvalitet proizvedene rakije se godinama unazad proverava u Enološkoj stanici iz Vršca.

Voće se čuva u hladnjači, kapaciteta 100 tona robe, opremljenoj po HASSAP standardu. Osim hladnjače za voće, na ekonomiji se nalaze i dve komore za povrće, kapaciteta od po osam tona.

U procesu pravljenja rakije osuđenici iz otvorenog i poluotvorenog odeljenja su angažovani na pomoćnim poslovima, poput branja voća, njihovog pranja i čišćenja i drugih poslova koje mogu da nauče od instruktora u ovom zavodu, dodaje se.

U stolarskoj radionici osuđenici izrađuju drvenu ambalažu za rakiju koja je takođe prikazana posetiocima sajma.

(Telegraf Biznis/Ekapija)