Hrana propada na njivama: Rekordan rod a seljaci očajni - tone povrća zaoravaju jer niko neće da ga kupi

Tone kupusa ostale su na njivama u Republici Srpskoj, a najviše na području Lijevče polja i Semberije, zbog čega su poljoprivrednici bili prinuđeni da dosta toga i zaoru.

Ovo je za "Nezavisne novine" potvrdio Darko Ilić, predsednik Udruženja povrtara Republike Srpske iz Gradiške, koji je u velikoj meri i proizvođač kupusa.

Teme za vas

Kako kaže, na to je uticalo više faktora.

- Imali smo zaista povoljnu godinu kada je u pitanju kupus, te možemo reći da je za oko 10-20 odsto povećana proizvodnja. Godine kao ova su retke, tj. prinosi su išli između 70-80 tona, što je veoma dobro - rekao je Ilić.

Prema njegovim rečima, i jedan deo plasmana je bio veoma dobar, ali sve to je kratko trajalo.

- Najveće količine kupusa su već zaorane, a ostale su prekozimske sorte, koje dobro podnose blage zime. Otkad se ja bavim proizvodnjom kupusa ne znam da ga je ikad više ostalo na njivama - dodaje.

Foto: Shutterstock

Ilić navodi da je, kada se uzme u obzir Lijevče polje te deo Semberije, gde su prisutne ogromne količine, nezahvalno prognozirati, ali da se tu radi o hiljadama tona kupusa.

Ističe i da kiseljenje kupusa, uslovno rečeno, izumire.

- Mislim da kupus nikad nije bio jeftiniji nego ove godine, a tako malo je prodato. U otkupu kilogram kupusa košta 20 feninga (oko 12 dinara). S druge strane, kilogram kiselog kupusa u marketima košta 3 KM (oko 180 dinara), a kod nas u otkupu 100 kg košta 20 KM (oko 1.200 dinara). Apsurdima nikad kraja - smatra Ilić.

Imaju, dodaje, i otkupljivače, odnosno markete koji kupuju na dnevnoj bazi, dok stanovništvo kupi glavicu kupusa za salatu, za kuvanje, ali u veoma malim količinama.

- No, kada su u pitanju preduzeća koja se bave preradom i prodajom kiselog kupusa, čini mi se da oni beleže rast. S jedne strane, smanjuje se kiseljenje kupusa u domaćinstvu, dok s druge strane, prerada i kiseljenje, te prodaja kupusa na glavicu ili listove napreduje - dodaje on.

I Banjalučanka Tanja V., koja je odlučila da ove godine ukiseli kilograme kupusa, potvrđuje da je ovo povrće trenutno veoma povoljno, a pogotovo kada se kupuje na vreću.

Foto: Shutterstock

- Uzela sam jednu vreću varaždinca i platila 5 KM (oko 300 dinara) u Banjaluci, a doslovno su mi je doneli pred vrata. To je i te kako povoljno kad uporedimo s nekim prethodnim godinama - rekla je Tanja V.

Kako su "Nezavisne" ranije pisale, u oktobru ove godine je ovo sezonsko povrće na banjalučkoj pijaci koštalo 0,35 KM po kilogramu (oko 21 dinar), dok je prošle godine ta cena bila i viša od 80 feninga (oko 48 dinara).

Inače, prošle godine je na pijacama za vreću kupusa bilo potrebno izdvojiti i do 18 KM (oko 1.080 dinara,), dok se kod uličnih prodavaca koji dostavljaju na kućnu adresu cena kretala od 8 do 10 KM (480 do 600 dinara), a u lokalnim prodavnicama oko 12 KM (oko 720 dinara).

(Telegraf Biznis/Nezavisne)