Nikola je od 17. godine svoj gazda: Spojio tradiciju i stručno znanje i dokazao da se od stočarstva lepo živi

Dvadesetsedmogodišnji Nikola Petrić iz Zasavice, mladi domaćin, spojio je porodičnu tradiciju, stručno znanje veterinarskog tehničara i jasnu viziju o uzgoju jedne od najcenjenijih rasa goveda - škotskog aberdin angusa.

Nikola je u svet sopstvenog biznisa ušao rano, otvorivši gazdinstvo sa samo 17 godina. Uz pomoć države i podsticaja za mlade poljoprivrednike kupio je prvih šest steonih junica. Danas, deset godina kasnije, njegovo stado broji oko 30 priplodnih krava.

Teme za vas

- Angusi su i ranije, kao i danas, bili skupi i teško ih je nabaviti. Zahvaljujući subvencijama za mlade, dobio sam vetar u leđa za prvu investiciju - kaže.

Foto: Shutterstock

Nikoli su velika podrška supruga Tihana i sin Momčilo.

- Danas radimo svi zajedno: tri generacije smo pod istim krovom, a četvrta, moj petogodišnji sin, već polako uči uz nas. Svako ima svoj deo posla - započinje priču Nikola Petrić.

Sneg je ove godine iznenadio čak i iskusne domaćine, međutim, Nikola kaže da krave rase angus dosta dobro podnose takve uslove jer je reč o otpornoj rasi.

- One su stvorene za teže uslove. Čak i po velikom snegu one su na pašnjaku. Imam štalu gde ih zatvorim samo kada su ekstremni uslovi, ali čim to prođe, ponovo su na pašnjaku - objašnjava Petrić.

Radni dan na farmi, posebno zimi, nije lak. Nikola je već rano ujutru na nogama, kako bi očistio sneg i pripremio životinjama hranu. Proleće donosi olakšanje jer se stoka na pašnjacima sama snalazi, ostavljajući porodici vremena za ratarske poslove.

Petrići sami proizvode svu hranu za svoje stado. Iako Nikola iskreno priznaje da je, s obzirom na trenutne cene kukuruza, nekada upitna računica sopstvene proizvodnje u odnosu na kupovinu, mehanizacija koju poseduju omogućava im nezavisnost.

Subvencije su ključ opstanka

Nikola naglašava da su subvencije ključ opstanka.

- Neki kažu da nisu potrebne, ali meni je to jedina čista zarada. Sve ostalo se pretače u rad i proizvodnju, a kada legnu subvencije, tada možemo da planiramo nove investicije - kaže Petrić.

Foto: Shutterstock

Kada je reč o tržištu, problema nema. Kvalitet mesa goveda angus otvara sva vrata.

- Sarađujemo s Mesnom industrijom "Nedeljković" već dugi niz godina. Tu saradnju su započeli moji roditelji i ja tu tradiciju ne menjam. Trenutna cena od 7,1 evro po kilogramu tople polutke je dobra - kaže Nikola, ali ističe da mu je krajnji cilj da jednom ima potpuno gotov proizvod sa svoje farme.

30 krava dovoljno da živi jedna porodica

Ono što gazdinstvo Petrić izdvaja jeste fokus na visokokvalitetni priplodni materijal.

- Prodaja priplodnog materijala ima veću vrednost od klanične robe. Svako ko je došao da pita za grlo, nije otišao a da ga nije kupio. Radim na selekciji koja donosi bolji prirast i kvalitet mesa, jer to je jedini put ka napretku - kaže sagovornik Slađane Aničić Ilić za Dnevnik.

Ističe da se od ove vrste poljoprivrede može živeti, ali da se mora dosta raditi.

- Sa 30 krava može da živi jedna porodica: žena, sin i ja, ali ne sme se stati na tome. Onome ko sada počinje treba bar 20 grla i ogroman kapital. Što se mene tiče, posla ima svuda, a ko kaže da ga nema, taj ili laže ili ne radi kako treba - iskren je domaćin.

(Telegraf Biznis/Dnevnik)