Kata počela da uzgaja biljku koja brzo puni džepove: Kilogram u prodavnicama 8 evra
Pre deset godina u Slavoniji gotovo niko nije kupovao šparglu. Bilo je to povrće koje se jelo ako biste otišli u posetu nekome na more ko je bio toliko ljubazan pa vam uz jaja, slaninu i čašu dobrog vina spremio i šparglu. Danas je situacija znatno drugačija. Na vinkovačkoj pijaci, na istoku Hrvatske, kupci ih biraju i upoređuju prema ceni, dok proizvođači iza svake vezice vide sate rada u polju.
O tome sve zna Kata Damjanović, proizvođačica i prodavačica špargle, kod koje ih Vinkovčani kupuju na pijaci.
Teme za vas
Predsednik Srbije poručio građanima: Uplatite ovu taksu do kraja aprila
Ovoliko je novca zaradio Haris Džinović u svojoj karijeri – između mita, estrade i realnih brojki
"Kad ih konzumiraju, kad vide da im je dobro i za krvni pritisak, za šećer, da pročišćava ceo organizam, i kad to uvide, onda se vrate", kaže Damjanovićeva za HRT.
Iako ima uvozne špargle po trgovačkim lancima, koja se prodaje za nešto manje od osam evra po kilogramu (oko 936 dinara), kupci radije kupuju domaću.
"Cena je prihvatljiva, nije to ništa, mrvicu skuplje nego lane", kaže Vladimir iz Vinkovaca.
Perspektivna i cenjena kultura
Uzgajivači špargle znaju koliko je to težak posao. Sve rade ručno, a vremenske uslove ne mogu da kontrolišu.
"Teško je, stradaju nam noge i leđa, relativno se dosta sati radi", kaže Marija Ignjač, beračica špargle.
"Ova godina je krenula dobro, činilo se obećavajuće. Međutim, došle su velike kiše i hladnoća. I sada je dosta hladno, jutra su na granici mraza. Tako da špargla ne ide kako bi trebalo", izjavio je Mijo Damjanović, proizvođač špargle.
Uzgajivači su se udružili u zadrugu koja iz godine u godinu raste. Počeli su sa nekih desetak hektara, a sada su na oko 60 hektara u proizvodnji.
"Od tih 60 hektara imamo 50 u berbi, a desetak hektara u novim zasadima", kaže Branko Horvat, proizvođač špargle.
Dodatnu podršku pruža prošle godine otvoren Agrotehnološki centar u Cerni. Cilj je da se obezbedi brži i sigurniji plasman špargle, ali i drugih povrtarskih kultura.
"Špargla je izvrstan primer jer je perspektivna i cenjena kultura, ali i vrlo osetljiva kultura jer zahteva brzu doradu, skladištenje i pakovanje. Upravo tu Agrotehnološki centar može da pruži dodatnu zaradu domaćim proizvodima", navela je Ksenija Živković, prehrambeni tehnolog u Agrotehnološkom centru Cerna.
(Telegraf Biznis/HRT)
Povezane vesti
Vinograde poharala zlatna žutica: "Ko bi izmislio lek, momentalno bi bio milioner"
Retko je uzgajaju kod nas, a daje i do 10 000 evra po hektaru! Ovo je "zlatna koka" koju mogu svi da zasade
Ovaj grad u Vojvodini postaje lider u proizvodnji organske hrane: Subvencije i akcioni plan spremni
Ovo povrće zlata vredi, kilogram dostiže i 3.000 dinara: Evo kako da zasadite pravo bogatstvo
Video: Svečano obeležen završetak radova na izgradnji sanitarne deponiјe
Telegraf Biznis zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
"Ako nema nafte, neće biti ni novca" Orban: Kijev nagovestio otvaranje Družbe ako odblokiramo kredit, naš stav nepromenjen
Izabran najbolji automobil na svetu: Ovaj model odneo ubedljivu pobedu
KINA SPREMA UDARAC AMERICI Između ostalih, stradaće i Tesla
