Željko proizvodi organski sok od aronije, objašnjava zašto je skup i kako ipak sve uspe da proda

Posle sedam godina na tržištu Dimitrić nema problema sa sumnjičavim potrošačima

Sveže, tek ubrane male crne bobice aronije direktno sa plantaže se odnose na pranje i hladno ceđenje, a posle blage pasterizacije flaše sa sokom se skladište u podrumu.

Ovo je postupak proizvodnje čistog matičnog soka sa sertifikatom organske proizvodnje na gazdinstvu Željka Dimitrića u Maloj Vranjskoj kod Šapca.

Teme za vas

- Sok se cedi svakodnevno odmah posle berbe, bez dodatka vode, šećera, konzervansa, aroma ili bilo kakvih drugih dodataka - objašnjava Dimitrić.

Dimitrić je aroniju na jednom hektaru zasadio 2013. godine, a četiri godine kasnije je pribavio sertifikat organske proizvodnje pošto njiva na kojoj je podignuta plantaža 15 godina ranije nije obrađivana niti đubrena veštačkim đubrivima i tretirana pesticidima. Investirao je u opremu za hladno ceđenje i od tada umesto bobica prodaje kvalitetan organski sok.

- Sertifikat garantuje da ste kupili i da ćete piti zdrav sok, što je važno jer ga većina uzima zbog lekovitih svojstava aronije. Međutim, još uvek ima sumnji šta je zaista organsko, a šta se samo reklamira da je organsko. Takvu zabunu na tržištu stvaraju proizvođači koji imaju niže cene, a prodaju navodno organski proizvod - kaže Dimitrić.

Posle sedam godina na tržištu Dimitrić nema problema sa sumnjičavim potrošačima, ali je s obzirom na cenu soka koja je visoka za džep prosečnog kupca primoran da se snalazi da bi ga prodao.

- Flaša od 0,75 litara soka košta 1000 dinara što je za mnoge preskupo. Zbog toga izlazimo u susret kupcima i odobravamo popuste, pa za 4000 dinara mogu da kupe 6 flaša i na poklon dobiju 6 kesica čaja od aronije - rekao je Dimitrić i objasnio da organski proizvodi moraju da budu najmanje tri puta skuplji zbog manjeg roda i velikih troškova angažovanja radne snage.

(Telegraf Biznis)