Mesar otkrio kakvo meso nikad ne smete kupovati: "Može biti fatalna greška"

Kako sve više ljudi meso kupuje u velikim supermarketima, a sve ređe u specijalizovanim mesarama, sve češće se gube i korisni saveti koje kupcima tradicionalno pružaju iskusni mesari. Upravo zato jedan španski mesar odlučio je da iskoristi TikTok kako bi edukovao publiku o pravilnoj kupovini mesa, a brzo je postao i viralni hit.

Na svom profilu, poznatom kao El Carnicero Tiktoker, ovaj profesionalac svakodnevno deli besplatne savete o mesu, komadima i receptima. Jedan od njegovih poslednjih videa izazvao je veliku pažnju jer u njemu objašnjava zašto nikada ne treba tražiti samo pileća prsa u mesari.

Teme za vas

"Kupovati samo prsa je greška. Treba da kupite celo pile", poručuje mesar u videu koji je pregledan nekoliko stotina hiljada puta, a u kojem navodi da je to "fatalna greška".

Mnogima koji mu odgovaraju da žive sami i da im celo pile nije potrebno, kratko odgovara: "Čak i ako ste sami, imate zamrzivač."

Kupiti celo pile

Kako pojašnjava, kada kupite celo pile, mesar vam ga besplatno iseče na delove: prsa, zadnje četvrtine, batake i krilca. Tako za istu cenu dobijate više mesa, a ostatke koje ne pojedete odmah možete zamrznuti. Osim toga, kostur pileta koji ostane nakon sečenja može se iskoristiti za kuvanje domaće supe, što dodatno povećava iskoristivost.

Upravo je to, tvrdi ovaj mesar, jedna od prednosti kupovine u manjim specijalizovanim radnjama: lični pristup i stručno znanje koje velike prodavnice retko nude. Dok supermarketi nude praktičnost, često zanemaruju edukaciju kupaca, a to dugoročno znači i manju vrednost za novac.

(Telegraf Biznis/Dnevno.hr)