Koliko suša može da vas košta: Šljiva je dobro rodila, ali voćari iz Čačka ove godine kasne s berbom

I pored visokih temperatura i dugog perioda bez padavina, za razliku od lane, šljivici u čačanskom kraju ove godine okićeni su plodovima, a direktor Instituta za voćarstvo Čačak Darko Jevremović kaže da su nepovoljni vremenski uslovi ipak ostavili posledice na kvalitet roda.

- Šljiva je ove godine izuzetno rodila i do pre dvadesetak dana uslovi su bili idealni za svo voće pa i za šljivu. Sorte koje su ranije sazrevale, kao što je čačanska lepotica su jako dobro prošle i bio je izuzetan kvalitet roda.

Teme za vas

- Međutim sorte koje sada zru, kao što su stenlej i čačanska rodna, osećaju sušu, plodovi jako sporo sazrevaju i ostaju zeleni na samom stablu, pa voćari moraju nekoliko puta da prođu da oberu ta stable. Suša je tako uzela svoj danak upravo u ovih poslednjih dvadeset dana - rekao je Jevremović.

Suša uticala na kvalitet roda

Iako voćari u čačanskom kraju pokušavaju da stanje poprave zalivanjem šljivika, Jevremović tvrdi da to neće drastično poboljšati stanje šljiva koje zbog suše praktično ne sazrevaju.

- Jako male rezultate to može sada dati i to je trebalo uraditi pre 15 ili 20 dana, kako bi se šljivi dalo više vode, da se plodovi naliju i da ranije i sazri. Sada, sa ovakvim vremenskim uslovima to će dati slabe rezultate i ipak će priroda morati da uradi svoje - rekao je on.

Dodaje da će ovako nepovoljni vremenski uslovi uticaće i na sam kvalitet ovogodišnjeg roda.

- Plodovi su, kako to sami voćari kažu, gumasti, prilično su tvrdi pa imaju poteškoća čak i prilikom prerade za rakiju, imaju poteškoća prilikom pasiranja, tako da se suša negativno odrazila na sam kvalitet plodova - kazao je direktor.

Većina šljive će u domaću preradu

Prema rečima Jevremovića, veći deo roda tradicionalno će završiti u domaćoj preradi, pre svega kao rakija.

- Oko 80 procenata šljive se preradi u rakiju, to je dominantno kod nas. Neke sorte idu na sečenje, zamzavanje i kao takve idu za izvoz, a nešto ide i u svežem stanju. Ipak, gro šljive će otići u rakiju - kaže Jevremović.

(Telegraf Biznis/Tanjug)