Voda, mleko i 2 grama kafe: Da li previše plaćamo nes u kafiću?
Ljubitelji ovog napitka se, kako saznajemo sa nekoliko strana, sve više okreću nes kafi iz svoje kuhinje, dok u gradskim lokalima poručuju espreso, kapućino ili sok
Iako je Nescafe brend popularne pržene mešavine Arabike i Robuste, kada sednemo u kafić uglavnom zatražimo nes kafu - kao posebnu vrstu, ne misleći na proizvođača.
Teme za vas
Švajcarac pojede 10 kg čokolade godišnje, ali tokom krize štedi. To je srozalo profit vodećem igraču
Hladno ceđena kafa je novi hit: Priprema se veoma jednostavno, potrebna su vam samo 2 sastojka
Ovaj napitak je planetarno popularan, mada se ne služi u svim objektima, naročito u specijalizovanim kafeterijama. Ipak, činjenica je da gotovo svaki kafić u ponudi ima nes: topao, hladan, sa šlagom ili bez njega, s ukusima, sirupima i tome slično.
Ali, da li ovaj napitak zadovoljava kriterijume konzumenata?
Naša sugrađanka je pre izvesnog vremena poručila nes kafu u poznatom restoranu, u centru Beograda, a kao veliki ljubitelj ove vrste kafe nije mogla da "zažmuri" na ono što je dobila.
Iz razgovora s konobarom je saznala da oni u jednu veliki staklenu čašu, od nekih 4-5 dcl, stavljaju jednu kesicu Nescafe kafe od 2 grama.
Ostalo čine voda i mleko, a tako mala količina kafe se u toj mešavini praktično i ne oseti. Gotovo je neverovatno da kafići ne uzimaju velika pakovanja kafe, a dobro je poznato i da je ta kafa boljeg kvaliteta, jer nije sitno samlevena kao ona iz kesice, pa bude kremastija ako se dobro umuti.
Inače, pakovanje od 100 kesica Nescafe kafe od 2 grama košta 1.200 dinara, što znači da jedna kesica košta 12 dinara. Kada tome pridodamo optimalnu količinu mleka potrebnu za nes (litar je u proseku 90 dinara), dolazimo do zaključka da nes koji popijete u kafiću - košta manje od 50 dinara.
Minimalna cena nes kafe u većim gradovima je 150 dinara, ponegde se može naći i za 120 dinara, ali cena ide i do 250 dinara. Računica je jasna.
Svakako da u popijeni nes "ulazi" i cena zakupa prostora, usluge, održavanja, plaćanja radnika, ali se čini da je klijent s nes kafom najviše na gubitku, jer bolju varijantu može da napravi kod kuće, za razliku od, recimo, espresa ili kapućina - za koje su mu potrebni kvalitetni aparati.
Čak i ceđena pomorandža koja dostiže cenu od 300 RSD deluje kao bolji "dogovor", ako je reč o optimalnoj meri i čisto isceđenom voću, bez prisustva vode.
(Telegraf Biznis)