"Ne pada mi na pamet da uđem u pekaru”: Cena obične kifle pokrenula žučnu raspravu na mrežama

Dok se u hrvatskoj javnosti mesecima vode rasprave o cenama hrane u velikim trgovinskim lancima, pravo neprijatno iznenađenje mnoge dočeka na mestu gde su godinama tražili najjeftiniji obrok - u pekarama. Objava jednog korisnika Redita o ceni obične punjene kifle pokrenula je žučnu raspravu o tome zašto su pekarski proizvodi tiho poskupeli i zašto se o tome manje govori.

Nezadovoljni kupac je pod naslovom "Cene u pekarama" istakao primer iz lokalnog lokala gde je kifla sa šunkom i sirom dostigla 1,6 €:

Teme za vas

"Dosta se priča o cenama po trgovinskim lancima, ali mislim kako pekare nisu dobile zasluženi nivo kritike. Nedavno sam ušao u pekaru i ostao neprijatno iznenađen kako je kifla šunka-sir 1,6 €."

Njegova opaska podstakla je lavinu reakcija i ličnih iskustava građana koji tvrde da je odlazak po doručak postao udarac na novčanik. Jedan od komentatora opisao je situaciju koja ga je dočekala nakon radnog dana:

"Ovo uopšte nije normalno. Neki dan sam bio gladan posle posla, imao sam u gotovini samo 1 evro i nisam mogao ništa, ni mrvicu kupiti u pekari."

Drugi kupac je podelio svoje višegodišnje razočaranje, povlačeći direktno poređenje sa ponudom u supermarketima:

"Mene su pekare šokirale još pre 5 godina. Nisam se hranio u njima dugi niz godina jer sam jeo kvalitetniju hranu pa kad je sve otišlo u ku*ac, mislio sam se vratiti pekarama radi uštede. Kakva naivnost. Najjeftinije jestivo što sam našao bili su slanci od 4 kn, što mi je bilo apsurdno jer su ne tako davno bili po 2 kn. Danas mi ne pada na pamet uopšte ući u pekaru. Kupim onaj Konzumov integralni hleb od pola kile i to mrvim par nedelja. Što se mene tiče, peciva više ne postoje. Ono, jeboga, imaš smrznute pice za oko 2 evra u supermarketima. Kako onda kifla može koštati isto toliko?"

Iskustvo stalnih poskupljenja potvrdila je i jedna korisnica, navodeći da cena njenog omiljenog obroka stalno raste:

"Ponekad odlazim u jednu pekaru, ima dobre i ukusne proizvode, kupim si sendvič šunka-sir koje napune s dodacima po želji, ali unazad nekoliko meseci, svaki put kad dođem, on je skuplji za 10 centi… Strašno."

Na drastičan skok cena ukazano je i na primeru slatkih peciva u gradskim središtima:

"Ekipa prodaje cimet-rolice po centru, komad po 50-60 kuna. Pre sam ih jeo za 6 kn u boljim pekarama."

Druga strana medalje: "To je krvav zanatski posao"

Ipak, u raspravi su se čuli i glasovi onih koji podsećaju da se u pekarama još uvek mogu naći jednostavni proizvodi po znatno nižim cenama. Jedan korisnik je napomenuo:

"Ne znam u koju si pekaru ušao, ali doslovno sve prazne kifle i slanci koštaju ispod 1 €, čak ispod 0,50 centi. Npr. kajzerice, ako se ne varam, imaju ograničenu cenu od 0,13 centi."

Pojedini komentatori stali su u odbranu pekara, naglašavajući da konačnu cenu ne diktira samo brašno, već rast plata i troškovi energenata:

"Pekare su isto kao i restorani, zavisni od ljudske radne snage. Krvav je to posao. Kvalitetnih ljudi koji bi to radili nema, a plate su otišle gore za najmanje duplo. Cena energenata je isto značajno skočila. To se sve uračunava u cenu finalnih proizvoda. Ne radi se samo o brašnu. U bilo kojoj evropskoj državi cene su u pekarama i više nego kod nas. I nije pravedno trpati u isti koš male tradicionalne pekare i artisan pekare koje mese sveže testo svaki dan zajedno s lancima pekara koji samo zapeku smrznute polupečene proizvode proizvedene u nekoj fabrici u Poljskoj, npr., a koje drže puno veće cene."

Sličnu računicu izneo je još jedan učesnik rasprave, ocenjujući da je odnos cene i kvaliteta i dalje povoljan:

"Jedini realan komentar. Ljudi doslovno svaki dan mese i peku sveže proizvode od 3 do 5 osnovnih sastojaka, od skladišta brašna do polica s hlebom često je manje od 10 metara, to je radno intenzivan, zanatski posao i onda je problem što nešto košta 1,6 €? Kilogram odličnog belog hleba je 2 € i traje mi 2 dana za nas 3 u kući. Za gablec burek i jogurt 3,5 €. Nema bolje vrednosti za novac," piše Dnevno.

(Telegraf Biznis)