Spremaćemo zimnicu ove jeseni, ali po kojoj ceni? Ovako stoje stvari na Futoškoj pijaci
Sezona pripreme zimnice u Novom Sadu zvanično je otvorena, a tezge na Futoškoj pijaci preplavljene su povrćem za ajvar, turšiju i domaći kuvani paradajz. Iako se glavni talas kupaca tek očekuje, pijačni prolazi već su puni Novosađana koji pažljivo biraju plodove i preračunavaju troškove za predstojeću zimu.
Među najtraženijim namirnicama tradicionalno su paprika, paradajz i krastavci, a njihove cene variraju u zavisnosti od klase i veličine. Za kilogram paradajza na Futoškoj pijaci trenutno je potrebno izdvojiti oko 100 dinara, dok se paprika prodaje po ceni od 100 do 150 dinara po kilogramu. Najveće oscilacije u ceni primetne su kod krastavaca, koji staju od 100 do 250 dinara.
Teme za vas
Radio je 43 godine, vikendima i praznicima, a sad mu je stiglo rešenje za penziju: Kaže da to nije dovoljno
Važna informacija: Evo do kada građani Srbije mogu da podignu 6.000 dinara od države i kome rok ne važi
Paprika rodila najbolje u poslednjih nekoliko godina
Jedna od glavnih zvezda jesenje ponude svakako je crvena paprika, nezaobilazni sastojak svakog dobrog ajvara. Prodavci navode da je ponuda ove godine izuzetna i da kvalitet opravdava potražnju.
- Paprika je ove godine predivna, odavno nije ovako rodila. Mislim da će se baš zato mnogo ljudi odlučiti da je peče za zamrzivač ili pravi ajvar. Još uvek nije počeo špic sezone kada je povrće za zimnicu najtraženije, ali su gužve sve primetnije - navodi Milana Stajić, prodavac na Futoškoj pijaci.
Kupovina paprike predstavlja i najveće pojedinačno ulaganje u kućnom budžetu kada je u pitanju zimnica. Za osnovnih deset kilograma paprike potrebno je izdvojiti od 1.000 do 1.200 dinara, dok veće količine značajno podižu konačni račun.
Drastična razlika u cenama: Pijaca daleko povoljnija od marketa
Poređenje trenutnih cena na pijaci i u velikim trgovinskim lancima pokazuje jasnu prednost pijačnih tezgi. Dok se kilogram paprike na Futoškoj pijaci kreće od 100 do 120 dinara, u pojedinim supermarketima cena dostže i 200 dinara po kilogramu.
Domaćinstva koja planiraju ozbiljniju pripremu zimnice na ovaj način mogu ostvariti ozbiljnu uštedu - samo na deset kilograma paprike kupovinom na pijaci moguće je uštedeti i do hiljadu dinara.
Iako je gotov ajvar i turšiju danas moguće kupiti tokom cele godine, tradicija domaće pripreme u Novom Sadu ne jenjava. Naredne nedelje proći će u znaku odabira najboljeg povrća i punjenja ostava za hladnije dane koji dolaze.
(Telegraf Biznis/Dnevnik)