Dodeljene nagrade najboljim proizvođačima rakije: Čašica ponovo zauzela sto, ove destilerije izvoze u svet

Nagrade za najbolje učesnike "Beogradskog rakija festa" dodeljena je danas za 21 destileriju i dva hobi proizvođača. Nagrade su dodeljene u šest kategorija: za rakije od šljive, dunje, kajsije, kruške, jabuke i ostala pića (travarice i likeri), a u ime žirija dodelio ih je prof. dr Predrag Vukosavljević sa Poljoprivrednog fakulteta.

Teme za vas

Nagrade su osvojili Destilerija Emperus, Podrum Dremina, Artisani Distillery Since 1957, Mali Podrum Vukojičić, GORDA, URBAN DISTILLERY, Poema, Stara sokolova, Simex Original, Melem rakija, TOK, MIKO, TZUGA, Destilerija Stanojević, FRAJLE BOEM, Destilerija Lazar, Gružanska nit, Destrilerija Salaš naš, Vinarija Simić, Crnogorski dukat, Destilerija Adut i dva hobi proizvođača: Ljiljana Vukosav i Dejan Pavlović.

Kako je Vukosavljević obrazložio, samo za rakiju od šljive bilo je 15 zlatnih medalja.

"Ocenili smo 55 uzoraka od dvadesetak proizvođača iz Srbije. Rakija je trenutno 'hit' u Srbiji, pretekla je i vino i pivo. Mi smo zemlja šljive, pa je njih bilo najviše – 24 uzorka, sa 15 zlatnih medalja. Velika novina je bila to što su uzorci uzimani direktno sa tržišta. Nije moglo da se donese u flaši šta god ko želi, već je moralo biti kupljeno u prodaji. U tom kontekstu, 15 zlatnih medalja je odličan rezultat", istakao je.

"ATP lista destilerija"

U prostorijama Privredne komore Srbije, gde se dodela održala, obratio se i savetnik predsednika PKS Veljko Јovanović.

"Danas su tema vaša priznanja. Intencija festivala nije da se bavimo samo medaljama i peharima, već da imamo listu vrhunskih destilerija i destilata. Ovo je način da procenjujete sebe svake godine i vidite gde ste u odnosu na standarde. Važno je održavati kvalitet i principe", rekao je Јovanović nagrađenim proizvođačima.

Među prisutnima bilo je i mnogo žena preduzetnica. Aleksandra Vukojićić iz destilerije "Mali podrum Vukojičić" iz Rekovca primila je četiri priznanja - dva zlata i dva srebra.

"Dve zlatne su za naš novi prozvod i brend 'Toja', rakija od šljive, stara sedam godina. Drugu zlatnu smo dobili za rakiju 'Draža', takođe od šljive. Srebrne smo dobili za dunju i kleku", rekla nam je ističući da je biznis porodični, a da je otac "glavni tehnolog".

Destileriju su registrovali 2016. godine, a početke beleže još od 1944. godine, kada je njen deda počeo da se bavi tim poslom.

"Širimo se na njegovom imanju. Svake godine je sve više zasada, pretežno šljive", istakla je u razgovoru za Telegraf.rs.

Kupci najviše traže šljivu, a ocenjuje i da je rakija sve prepoznatljivija među ljubiteljima dobrog pića.

"Ranije su se pila vina, ali sada se zbog domaćih destilerija, porodičnih, dobrih destilerija, rakija opet vratila", ocenila je da joj popularnost raste.

"Viski jeftiniji za proizvodnju od šljivovice"

Destilerija "Gorda" iz sela Velereč kod Gornjeg Milanovca sa ovog događaja odlazi sa dve zlatne i jednom srebrnom nagradom. Proizvodnjom rakije porodica se bavi još od 1994. godine, a danas izvoze na 15 stranih tržišta.

Kako je proizvođač Miloš Škorić objasnio u razgovoru za Telegraf.rs, rakija "Gorda" se u najvećem procentu izvozi u zemlje regiona, ali i u Australiju, SAD i zemlje Evropske unije.

"Traže autentičnost, emociju i dobar ukus", priča nam o tome kupci danas žele. "Što se ukusa tiče, zavisi od afiniteta. Za mene je to šljiva".

Objašnjava i da su otvoreni da probaju nove načine proizvodnje, kao i da se bavljenje proizvodnjom rakije isplati tek na duge staze.

"Uloženi novac se vraća za deset godina, tako da je glavni pokretač ljubav prema poslu. Iako sa druge strane potrošačima jeste skupa rakija, sa strane proizvođača vrlo je skupa da se napravi. To je jedno od najskupljih alkoholnih pića na svetu. Na primer jedan škotski viski je otprilike deset puta jeftiniji za proizvodnju od srpske rakije od šljive", istakao je.

(Telegraf Biznis)