Čips, supe i mesni proizvodi uskoro više neće imati ovaj ukus? EU planira da ga zabrani

Jedan od omiljenih ukusa će verovatno uskoro nestati iz jela. Radi se o dimljenom ukusu koji čipsu, supama ili slanini daje tipičan dimljeni ukus koji vole potrošači širom sveta, prenosi Novi Čas.

Kako navodi češki portal dTest, reč je o sastojcima nastalim takozvanim tečnim dimom, koji prema Evropskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA) prouzrokuje "oštećenje genetskog materijala" i stoga takođe "povećava rizik od razvoja patologija kao što su rak ili nasledne bolesti".

Teme za vas

EFSA je skrenula pažnju na genotoksične efekte ovog ukusa u novembru 2023. godine.

Prema portalu, Evropska komisija planira da zabrani dalju upotrebu ovog sastojka i odluka bi mogla da stupi na snagu već u martu.

Ovim korakom bi Evropska unija postala prvo tržište u svetu na kojem bi ovi aditivi bili zabranjeni. Međutim, proizvođači još uvek imaju vremena da se prilagode novim propisima i rasprodaju zalihe.

Moguće je da će trebati da prođu meseci da se zalihe potroše i proizvodi zauvek nestanu sa polica.

(Telegraf Biznis)