Jedini stanovnik pustog sela na Hvaru otvorio restoran: "Pogledajte ove kuće, boriću se da vratim tradiciju"

Foto: Shutterstock/Leon T

Malo Grablje, tiho pusto selo u srcu Hvara, smešteno je samo dva i po kilometra od bučnog mora. Zrikavci i cvrčci ispunjavaju vazduh, dok napuštene kamene kuće spavaju na suncu, jedna uz drugu. Stanovnici su se iselili pre stotinu godina, a jedini povratnik, Berti Tudor, pokušava da oživi restoran"Stori komin", koji je postao poznat zahvaljujući britanskom kuvaru Gordonu Ramsaju.

- Nema reklama, nudim jednostavna domaća jela. Ručak ili večera ovde je nezaobilazan užitak za mnoge goste - ističe Berti, dodajući da je o njemu pisao čak i New York Times.

U Malom Grablju, skretanje s glavne hvarske ceste vodi kroz mediteransko raslinje do napuštenih kuća koje blješte na podnevnom suncu. Najveća kuća nosi natpis "Škola", a nedaleko se nalazi i stari mlin. Berti s ponosom govori o svojoj porodici i seoskoj istoriji:

Teme za vas

- Ja sam prvi koji se vratio u Malo Grablje, a moj deda Dominik Tudor 1922. godine sagradio je prvu kuću u Milni.

Njegove reči o istoriji sela duboko su propraćene emocijama i ponosom prema nasleđu. Zanimljiva je i legenda koja Tudore povezuje s engleskom kraljevskom dinastijom.

- Istorija našeg sela počinje 1675. godine. Postoji legenda da smo kraljevske krvi, ali to je samo priča koja dobro dođe Englezima - objašnjava Berti.

U britanskim člancima se često pominje kako je jedan rođak Henrika VIII doživeo brodolom i imao aferu s lokalnom devojkom, što je, prema legendi, dovelo do osnivanja loze hvarskih Tudora.

- Ja ću vam pravo reći, to je samo maštarija - priznaje on za Večernji list.

Berti se prisetio i razloga zbog kojih su ljudi napustili selo:

- U početku su se bavili stočarstvom, ali kada su vinogradi bili uništeni, nije bilo mnogo opcija. Ljudi su počeli kupovati zemlju na drugim mestima, jer ovde više nije bilo ekonomije.

Njegove reči oslikavaju izazove s kojima su se suočili njegovi preci, ali i trud koji on ulaže kako bi oživeo Malo Grablje.

- Pogledajte ove kuće, to nisu potleušice. Na ovim padinama nekada su bili vinogradi. Iako su naši stari govorili da ovde više nije dobro, ja se borim da oživim tradiciju i pokažem lepotu ovog sela - naglašava Berti.

Tako, dok zrikavci pevaju, Malo Grablje polako vraća svoj život kroz ljubav i rad Bertija Tudora, koji se trudi da spasi ovo malo, ali posebno mesto.

(Telegraf Biznis)