Proizvedena poslednja Mocart kugla u Salcburgu: Posle 127 godina rada ova fabrika odlazi u istoriju

Fabrika Mirabel-Verk u Grudigu, nadomak Salzburga, u kojoj je više od jednog veka proizvodila čuvene Mocart kugle (Mozartkugel), prestaje sa radom.

Petog decembra proizvedena je poslednja Mirabel Mocart kugla, umotana u zlatnu foliju, spakovana u kutiju i tako je ova kugle čokolade od 17,1 grama sa pistaći-marcipan-nugat jezgrom iz Salcburga postala istorija. Fabrika u Grudigu, u kojoj je kompanija "Salzburg Schokolade" proizvodila "Prave Salcburške Mozartkugle", zauvek se zatvara.

Teme za vas

Korporacija Mondelez, vlasnik svih prava na ovaj simbol austrijske tradicije, odlučila je da obustavi proizvodnju u Austriji. U planu je preseljenje proizvodnje u Poljsku ili Češku, ali detalji ostaju nejasni. Odluka je izazvala nezadovoljstvo, kako među zaposlenima, tako i lokalnom zajednicom.

- To je bio postepeni  kraj - kaže Katarina Lindner, menadžer kvaliteta, koja je u fabiri radila gotovo deset godina. Pre dve godine ovde je bilo zaposleno 160 radnika dok ih sada ima samo 40, a svoja radna mesta će napustiti 31. decembra.

U junu, nakon nekoliko turbulentnih godina, najavljeno je konačno gašenje lokacije i kompanije.

- Oni koji su želeli da odu, otišli su. Ali svi u proizvodnji žele da privedu ovu eru kraju - kaže Lindner.

Salzburg Schokolade, kompanija koja je do sada izrađivala Mozart kugle za Mondelez, nije se oporavila nakon bankrota 2021. godine. Kao razlozi su navedeni rast cena sirovina, energije i transporta.

Zgrada fabrike će verovatno dugo ostati prazna, dok će oprema biti prodata ili demontirana. Time se završava 127-godišnja tradicija, a Salzburg gubi jedan od svojih najpoznatijih gastronomskih simbola, piše austrijski Kurier.

(Telegraf Biznis)