Amerikaci očajni: Tržište desetkovano, udvostručen uvoz jaja iz Brazila, mole Evropu za još

SAD su gotovo udvostručile uvoz brazilskih jaja, koja su ranije korišćena samo za hranu za kućne ljubimce, i razmatraju olakšavanje propisa za jaja koja nose kokoške uzgajane za meso, dok administracija predsednika Donalda Trampa pokušava da spusti astronomsku cenu koja je porasla zbog epidemije ptičijeg gripa.

Iako nijedno od brazilskih ili jaja brojlera (kokošaka uzgajanih za meso) neće dospeti na police prodavnica, mogla bi se koristiti u prerađenim proizvodima poput smesa za kolače, sladoleda ili preliva za salate, što bi omogućilo više svežih jaja za kupce. Dozvola za upotrebu jaja brojlera zahtevala bi promenu propisa, a neki stručnjaci za bezbednost hrane upozoravaju da bi to moglo da ugrozi bezbednost hrane usled prisustva štetnih bakterija.

Teme za vas

Ekonomski pritisak širom zemlje traje zbog virusa koji je uništio skoro 170 miliona kokošaka, ćurki i drugih ptica od početka 2022. godine. Kupci u prodavnicama pregledaju police koje su oskudno snabdevene, restorani su podigli cene na menijima, a veleprodajna cena jaja je porasla za 53,6 odsto u februaru pre nego što je malo pala u martu.

Nedostatak jaja podstakao je inflaciju hrane, čak i dok su Trampovi trgovinski sporovi pretili da poremete lance snabdevanja i povećaju troškove svežih proizvoda i drugih dobara.

U februaru je administracija najavila plan vredan milijardu dolara za smanjenje cena jaja, koji uključuje pomoć farmerima u sprečavanju širenja virusa i istraživanje vakcina. Trampova administracija takođe promoviše uvoz iz zemalja poput Turske, Brazila i Južne Koreje, koje obično šalju mali broj jaja u SAD, i zatražila je od Evrope da pošalje više.

Uvoz jaja iz Brazila u SAD je u februaru porastao za 93 odsto u odnosu na prošlu godinu, saopštila je Brazilska asocijacija za životinjski protein.

Američka agencija za hranu i lekove (FDA) je za Rojters rekla da razmatra peticiju Nacionalnog saveta za piletinu, koja traži dozvolu za prodaju jaja koja nose kokoške uzgajane za meso, za ljudsku ishranu.

Trenutno, proizvođači piletine uništavaju milione tih jaja jer nemaju dovoljno prostora za hlađenja da bi ispunili zahteve FDA za bezbednost hrane.

U 2023. godini, FDA je odbila sličan zahtev saveta, navodeći rizik od salmonele. Industrija piletine se nada da će agencija sada podržati ovaj napor, smatrajući da je u skladu sa Trampovim ciljem smanjenja nepotrebnih propisa, rekla je Ešli Peterson, viši potpredsednik saveta za naučne i regulatorne poslove.

Svake godine, kokoške brojleri snesu oko 360 miliona jaja koja nisu pogodna za izleganje pilića, navodi savet. Neka se koriste za proizvodnju vakcina, izvoze ili koriste u druge svrhe, kaže peticija, ali većina se uništava.

Vejn-Sanderson Farms, jedan od vodećih proizvođača mesa piletine u SAD, verovatno baca oko 500.000 jaja nedeljno koja ne zadovoljavaju specifikacije, rekao je Mark Burleson, viši direktor veterinarskih usluga kompanije.

(Telegraf Biznis)