Povlači se 150 kilograma tune, postoji sumnja na trovanje

Prema navodima Američke uprave za hranu i lekove (FDA) iz prodaje se povlači blizu 151 kilogram tune distribuirane u pet saveznih država, nakon što su analize pokazale povišen nivo toksina koji može izazvati određeni oblik trovanja hranom.

FDA je saopštila da se povlačenje odnosi na tunu brenda "Bakhed" (Buckhead), koja je distribuirana u Njujorku, Nju Džerziju, Konektikatu, Pensilvaniji i Merilendu.

Teme za vas

Ovo obaveštenje je klasifikovano kao povlačenje proizvoda "Klase II", što znači da upotreba tog proizvoda ili izloženost njemu „može izazvati privremene ili medicinski reverzibilne štetne posledice po zdravlje”, navodi FDA.

Povlačenje proizvoda je pokrenuto nakon što je Odeljenje za zdravstvo Nju Džerzija obavestilo kompaniju da su dva uzorka tune bila pozitivna na povišene nivoe skombrotoksina.

Kompanija je pokrenula povlačenje proizvoda 24. jula, dok ga je FDA 16. septembra svrstala u klasu II. Povlačenje se i dalje vodi kao aktuelno piše Fox News.

Prema navodima FDA, skombroidno trovanje je „jedinstven oblik trovanja hranom uzrokovan konzumiranjem određenih vrsta morskih riba koje su pretrpele delimično bakterijsko kvarenje”.

Trovanje skombroidima najčešće se javlja kada određene vrste ribe, uključujući tunu i skušu, počnu da se kvare kako bakterije rastu, što potencijalno stvara povišen nivo histamina.

Prema navodima FDA, toksini se ne uništavaju zamrzavanjem, kuvanjem, dimljenjem, salamurenjem niti konzerviranjem.

Ljudi izloženi skombrotoksinu obično ne obolevaju od teških niti dugotrajnih bolesti, saopštila je agencija.

(Telegraf Biznis)