Paradajz skuplji od mesa: Kilogram čerija dostigao 15 evra, a pojeftinjenje se ne nazire!

Sitno pakovanje od 200 ili 250 grama na prvi pogled ne deluje preskupo, ali preračunavanje otkriva cenu koja je do nedavno bila nezamisliva za povrće, kako prenosi Jutarnji.hr.

Kilogram čeri paradajza u pojedinim prodavnicama u Hrvatskoj sada košta koliko i kilogram teletine.

Teme za vas

Malo pakovanje zavarava kupca

Čeri paradajz postaje luksuzna namirnica u regionu. Njegova cena u hrvatskim supermarketima kreće se uglavnom između 11 i 15 evra po kilogramu, dok se na pijacama može pronaći za oko 8 evra.

To znači da je kilogram sitnog paradajza u pojedinim prodavnicama dostigao cenu od približno 1.760 dinara, odnosno nivo po kojem se prodaju pojedine vrste mesa.

Kupce često zavara malo pakovanje. Kutija od 200 ili 250 grama, koja košta 2 ili 3 evra, ne izgleda naročito skupo sve dok se cena ne preračuna na kilogram. Upravo ta manja gramaža omogućava da veliki rast cene ostane manje primetan na polici.

Zašto je čeri paradajz toliko skup?

Predsednik hrvatskog udruženja proizvođača paradajza „Črleno srce“ objašnjava da je jedan od glavnih razloga mala domaća proizvodnja.

Iako je čeri paradajz poslednjih desetak godina postao znatno popularniji, njegov uzgoj nije pratio rast potražnje. Hrvatska nema dugu tradiciju njegove proizvodnje, pa tržište u velikoj meri zavisi od ograničene domaće ponude i uvoza.

Sama biljka, prema njegovim rečima, nije znatno zahtevnija za proizvodnju od običnog paradajza. Problem nastaje kod berbe, jer je reč o velikom broju sitnih plodova, zbog čega posao traje duže i zahteva više radne snage.

Dodatne troškove stvaraju skladištenje, prevoz i pakovanje. Čeri paradajz se retko prodaje u rinfuzi, jer bi oštećenja i rasipanje mogli da unište čak oko 30 odsto proizvoda. Zbog toga se najčešće pakuje u plastične kutije, što povećava krajnju cenu.

Domaći još skuplji od uvoznog

U nekim manjim prodavnicama moguće je pronaći čeri paradajz po ceni od oko sedam evra za kilogram, ali uglavnom je reč o robi uvezenoj iz Maroka i drugih zemalja sa jeftinijom proizvodnjom.

Za domaći proizvod potrebno je izdvojiti znatno više novca, a proizvođači ne očekuju da će se takvo stanje uskoro promeniti.

Podaci hrvatske statistike pokazuju da je ukupna proizvodnja paradajza prošle godine porasla za 60 odsto, ali se čeri paradajz ne vodi kao posebna kategorija. Zbog toga nije poznato koliko je njegov uzgoj zaista povećan i može li domaća proizvodnja uskoro da zadovolji rastuću potražnju.

Cena od 15 evra za kilogram pokazuje kako namirnica koja je donedavno važila za ukras salate ili zdravu užinu postaje proizvod koji će sve veći broj potrošača kupovati samo povremeno.

(Telegraf Biznis/Jutarnji.hr)