• 30

Kupio tartuf od 1.300 g nađen kod Beograda. Platio 5.000 evra pa ga ceni u Istri 415.000 dolara!

Pečurke traže "ispod žita"

  • 30
truffles, tartufi,

Foto: Pixabay

U Srbiji je sve više tragača za skupocenim gljivama tartufima, a zbog nedostatka regulativa koje uređuju ovaj posao, sve se obavlja u sivoj zoni, zbog čega dolazi do sukoba među tartufarima.

Poslednjem takvom smo svedočili kada su dva brata izgubila život jer su navodno ušla u teritoriju druga dva brata tartufara i napali ih. Kako tvrde iskusni tartufari, ovaj posao obično se obavlja u tajnosti, što zbog isplativosti jer veliki komadi tartufa mogu da koštaju u po nekoliko (desetina) hiljada evra, što zbog skrivanja lokacija, jer svako može na svakom mestu da traži tartufe. A ono što malo ko zna jeste da postoji i zabrana akupljanja ovih gljiva u određenom periodu godine. 

Dodatno, tartufari kažu da država za njih nema sluha i pitaju zašto Srbija ne napravi brend od naših tartufa. Posebno ih pogađa kada iz inostranstva dolaze poznati kuvari i uzimaju ovde tartufe da bi ih kasnije prodavali ili koristili u drugim zemljama.

Jedan od njih, gostujući na Tv Prva, naveo je primer da je čuveni istarski tartuf, zapravo naš. 

- Kupuje ovde tartufe, i odnosi ih. To je stotine kilograma tartufa, pitanje je kako ih iznosi iz zemlje? - pita se Petrović i navodi da dolaze vrsni tartufari iz drugih zemalja kako bi sakupljali skupocenu pečurku.

- Čuveni Zigante, živeo je u staroj Jugoslaviji, ja sam ga upoznao pre nekoliko godina kada je kupovao tartufe u Jagodini - priča on i nastavlja: - "Kupio je tartuf od 1.300 grama, koji je nađen u okolini Beograda. On ga kupio za 5.000 evra, a procenjen je na 415.000 dolara u njegovom restoranu u Livadama", priča on i ističe da još stoji belg voska.

Petrović ne krije da je i sam bio često u opasnosti zbog neregulisanog načina branja, da se trudio da izbegne sukobe, jer često se ne pravi razlika da li je nečija parcela na kojoj ima tartufa privatna ili državna.

- Bilo je i pištolja - kaže on.

Ukazuje da Srbija njamnanje 20 godina, kada se tarufi u pitanju.

Video: Ove pečurke nikako ne smete da pojedete

(Telegraf Biznis)

Podelite vest:

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Komentari

  • Miss

    Ovo i da nadjem ne bih znala sto je,lici na sisarku.

    16
    3

    Podelite komentar

  • Crnogorac

    Sredinom ljeta kao vodic odabranom broju ljudi najvise njih petoro,pravicemo turu na planini Tartuf,s obzirom da je lokacija iste tajna ,ucesnicima ture bice vezane oci do te lokacije...tura od 4 dana sa smjestajem pod satorom kostace 20.000eura po osobi ,da napomenem da ucesnik ture dobija psa specijalno obucenog sa kojim ce moci da zaradi od 50.000 do 70.000eura,isplativo.

    5
    12

    Podelite komentar

  • Crnogorac

    Pocetkom januara gostovacu u emisiji na nacionalnoj tv srb,moj kurs koji traje 10 dana,kostace 10.000eura jer znanje i vjestine koje sam naucio od ljudi koji su porodicmo u tome poslu vijekovima,nesebicno cu prenijeti svim buducim lovcima na tartufe...br ucenika ogranicen na 10

    5
    16

    Podelite komentar

Google preporuke