Da li cenimo dovoljno ovo povrće? Za komad salate Amerikanci izdvajaju i do 1.200 dinara

Širom Kalifornije cena salate kreće se od 5.99 (oko 5.58 evra) za vrstu "Romaine" do čak 10.99 dolara (oko 10.20 evra) za "Ajsberg" (engl. Iceberg). Na nacionalnom nivou cena je nešto niža, odnosno kreće se oko 2.50 dolara (oko 2.33 evra), ali to je i dalje skok od 47 odsto u odnosu na oktobar prošle godine.

Iako je inflacija vidljiva u Sjedinjenim Američkim Državama to nije jedini i glavni razlog za značajno uvećanje cena ovog povrća. Naime, bolest useva, utiče na visoku cenu i sve manju prisutnost salate na rafovima prodavnica prenosi mercurynews.

Teme za vas

Nestašica pogađa i mnoge restorane. Iako uspevaju da nabave salatu, zarada im je skoro pa nikakva.

Za poljoprivrednike u dolini Salinas, koji uzgajaju više od polovine zelene salate u zemlji, ukupne vrednosti od preko milijardu dolara godišnje, više cene ne donose veći prihod.

Virus INSV (impatiens necrotic spot virus), koji napada salatu, širi se sitnim milimetarskim insektima zvanim tripsi.

Kako navode istraživači, hemijski sprejevi na njih imaju samo ograničen uspeh, a pesticidi ne smeju da se koriste na organskim usevima.

I have a question. Why is lettuce the same price as one of my go-to wine choices? pic.twitter.com/VqAMYn0suv— Kate Milićević (@kay_seven) January 4, 2023

Istraživač povrća Ričard Smit, sa Univerziteta u Kalifoniji, ističe da im je virus poznat još od 2006. godine.

Razlog zašto se sad baš javlja, krije se u tome što se povrtari bore sa još jednom vrstom bolesti "Pythium wilt", koju uzrokuju patogeni slični gljivama.

Takođe, na razvoj ovakve situacije uticalo je i nekoliko toplotnih talasa tokom prethodnih godina, koji su doveli do rasta populacije tripsa i stresa na vinovu lozu salate.

- Nekako želite da se zapitate, da li globalno zagrevanje ima ulogu u tome? - priča Smit.

- Salinas dolina je idealno mesto za rast salate. Ova bolest menja prethodnu rečenicu dramatično - dodaje Smit.

Predah, barem za kupce, mogao bi da stigne ove zime, kako se veći deo berbe odvija u južnom delu Kalifornije, gde je virus mnogo manje rasprostranjen.

(Telegraf Biznis)