Dušan iz Kragujevca KILOGRAM PAPRIKE prodaje za 21.000 EVRA: Kupuje se MASOVNO, a evo i zbog čega

Dušan Tašović iz Kragujevca već deset godina na farmi svoje bake u malom selu Rašković kod Knića uzgaja više od 20 različitih sorti ljutih paprika. Njegova strast prema eksperimentisanju dovela ga je do toga da danas proizvodi paprike koje variraju od blagih i aromatičnih do onih koje, kako tvrdi, predstavljaju pravi “vatromet u ustima”.

– Na farmi imamo više od 20 sorti, od blagih, srednje ljutih pa do izrazito ljutih. Najljuća je Carolina Reaper, koja je prema Guinnessovoj knjizi rekorda svrstana među najljuće paprike na svetu – ističe Dušan za Kurir Televiziju.

Teme za vas

Iako bi mogli proizvoditi znatno veće količine, porodica se suočava sa problemom nedostatka radne snage.

- Bilo bi više proizvodnje, ali nema dovoljno radnika. Ne želimo da ovo ostane strogo porodični posao. Branje nije problem, to svi radimo zajedno vikendom - kaže Dušanova majka Svjetlana.

Ekskluzivni uzgoj i međunarodni interes

Porodica Tašović jedinstvena je u Srbiji. Dok većina proizvođača ljutih paprika pravi umake i začine, Tašovići su jedini koji uzgajaju i prerađuju paprike za konzumaciju u izvornom obliku. Njihovi proizvodi mogu se trenutno pronaći samo u nekoliko ekskluzivnih prodavnica i restorana u Beogradu i Novom Sadu.

- Bilo je raznih ponuda iz inostranstva, ali trenutno nemamo uslove za izvoz - objašnjava Dušan.

Među posebnim sortama ističe se Aji Charapita, retka peruanska paprika koja se smatra najskupljom na svetu. Zbog specifične arome i ograničene dostupnosti, njen kilogram dostiže cenu do 25.000 dolara, odnosno oko 21.000 evra. Tašovići su jedni od retkih proizvođača na Balkanu koji uspevaju da uzgoje ovu ekskluzivnu sortu, čime se njihova farma svrstava među najzanimljivije projekte u svetu ljutih paprika.

(Telegraf Biznis/Kurir)